“Snacks-TEAM” van Vakuum Food gebruikt PEF-proces in nauwe samenwerking met Elea by Tatjana Ivanovitsj 16 december 2021 0 Vakuum Food GmbH & Co.KG is een snackproducent gevestigd in Neuenkirchen bij Osnabrück en werd opgericht door Martin Johanning in ...
Procesoptimalisatie en innovatieve productmogelijkheden met Pulsed Electric Field-technologie by Victor Kovalev 3 december 2021 0 PEF (Pulsed Electric Fields), ook wel elektroporatie genoemd, is een technologie die wordt toegepast in de voedselverwerkende sector. Planten en...