Een baanbrekende aanpak om de gezondheid van gewassen en de houdbaarheid na de oogst te verbeteren
Wortelen, een van de meest geconsumeerde en economisch belangrijke groenten ter wereld, zijn al lange tijd onderhevig aan uitdagingen op het gebied van kwaliteit en houdbaarheid. Om deze problemen aan te pakken heeft recent onderzoek een veelbelovende strategie onthuld om de stevigheid van wortels te verbeteren, huiddefecten te verminderen en de algehele opbrengst te verhogen door gestimuleerde calciumopname.
De studie, uitgevoerd door J. Dodgson, AK Weston en DJ Marks, onderzoekt de werkzaamheid van een calciummeststof doordrenkt met de LoCal-technologie van Levity Crop Science, een calciumtransportstimulant (MCAS), bij het optimaliseren van de calciumabsorptie in wortelen. De bevindingen laten opmerkelijke verbeteringen zien in de wortelkwaliteit en -opbrengst, wat een aanzienlijke vooruitgang in de landbouwpraktijken betekent.
De eerste beoordelingen hadden betrekking op wortels afkomstig van een Britse supermarkt, behandeld met onbehandeld water of Albina, de calciummeststof, met of zonder het actieve ingrediënt. Opmerkelijk is dat de toepassing van Albina met het actieve ingrediënt vijf weken na de behandeling resulteerde in aanzienlijk minder huidafwijkingen en een aanzienlijk grotere stevigheid.
Verdere validatie vond plaats via gesplitste veldproeven op door telers beheerde locaties in Groot-Brittannië. Het toepassen van Albina met de aanbevolen labelsnelheid op geselecteerde delen van de velden leverde overtuigende resultaten op. In drie wortelproeven vertoonden de behandelde secties een aanzienlijke toename in het geoogste gewicht en het gemiddelde gewicht, met verbeteringen die respectievelijk tot 32% en 33% konden oplopen.
Bovendien bracht de analyse na de oogst opmerkelijke verbeteringen in de stevigheid aan het licht, een cruciaal kenmerk voor zowel de verkoopbaarheid als de houdbaarheid. Wortelen behandeld met de gestimuleerde calciummeststof vertoonden een toename van de stevigheid variërend van 13% tot 27% na opslagperioden van twee tot vier maanden, afhankelijk van de oogstdatum.
Deze bevindingen onderstrepen het potentieel van gestimuleerde calciumabsorptie bij het revolutioneren van wortelteeltpraktijken. Door de gezondheid van gewassen te verbeteren, de opbrengst te vergroten en de zorgen na de oogst weg te nemen, is deze innovatieve aanpak veelbelovend voor het verbeteren van de duurzaamheid van de landbouw en het voldoen aan de groeiende vraag van consumenten naar producten van hoge kwaliteit.