De werkdag in het Khiloksky-winkelcentrum begint vroeg: om zes uur 's ochtends komen groothandelaars uit heel Siberië winkelen - van Tomsk, Kemerovo, Barnaul, Krasnoyarsk. F
In het Khiloksky-winkelcentrum wordt jaarlijks tot 300 ton groenten en fruit verkocht.
De geschiedenis van het Khiloksky-winkelcentrum begon in 1995.
Tijdens zijn bestaan is Khiloksky de grootste groothandelsmarkt voor levensmiddelen in Rusland buiten de Oeral geworden. Als het bedrijf aanvankelijk slechts één stad van groenten en fruit voorzag, levert het nu alle regio's van Siberië. Tot op heden is het handelsvolume 300 duizend ton per jaar.
Vereerde onderscheidingen
Dagelijks komen hier tientallen koelwagens met delicate zoete producten. Nu zijn onze zuiderburen net begonnen met het seizoen van aardbeien en kersen, en de geur van sappige bessen is letterlijk duizelig. Perziken, abrikozen, pruimen van verschillende variëteiten, nectarines en ander zuidelijk fruit naast elkaar op fruitruïnes. Een waar fruitparadijs.
Elk jaar wordt hier 300 ton groenten en fruit verkocht. Ongeveer 60 ton daarvan zijn de producten van lokale landbouwproducenten, dit zijn aardappelen, evenals vollegrondsgroenten - verschillende soorten kool, wortelen, bieten, uien, radijs, pompoenen en courgettes in het seizoen. De rest, en vooral een verscheidenheid aan fruit, wordt uit landen van dichtbij en ver daarbuiten gehaald - Oezbekistan, Tadzjikistan, Kirgizië, China, Turkije, Iran. Vrachtwagens van twintig ton brengen een dag door op het grondgebied van het centrum, maximaal twee - de producten zijn bederfelijk, ze moeten snel worden verkocht, en liever onderweg, voor een nieuwe partij. Bovendien zijn hier alle voorwaarden gecreëerd voor een snelle omzet, niet voor niets werd het winkelcentrum bekroond met de prijs "Beste werkgever van Rusland" met de titel "Socially Significant Enterprise of the Russian Federation in 2017". En dit is slechts een van zijn vele onderscheidingen.
De werkdag in het Khiloksky-winkelcentrum begint vroeg: om zes uur 's ochtends komen groothandelaars uit heel Siberië winkelen - van Tomsk, Kemerovo, Barnaul, Krasnoyarsk. Tegen acht uur verschijnen groothandelskopers uit de regio's van de regio. En ten slotte arriveren om tien uur de Novosibirsk-eigenaren van fruitstalletjes, winkels, restaurants en cafés. Voor inwoners van de stad is naast de groothandelsmarkt van acht uur 's ochtends tot acht uur 's avonds een winkelbeurs geopend, waar je het hele assortiment kunt kopen, maar niet in dozen en zakjes, maar zoveel als je nodig hebt. Overigens zijn de prijzen hier lager dan in de winkels.
Zoete transportband
Kamil uit Azerbeidzjan verkoopt voornamelijk fruit – hij biedt klanten kersen, abrikozen, aardbeien aan. Handelen bij Khiloksky is volgens hem erg handig.
— De vraag is goed, er zijn veel kopers, de goederen worden snel gedemonteerd. En wat de prijzen betreft, het is niet één keer per keer nodig. Dit is de markt. Er kunnen veel goederen op één dag zijn - dit is één prijs. Als het niet genoeg is, zal de prijs hoger zijn, de situatie verandert elke dag. En weet je, er is geen vlees zonder bot: wat voor soort product, zulke prijzen, iedereen kan kiezen wat bij hem past, – zegt Kamil.
En de keuze hier is echt enorm. Neem dezelfde kers. Werd het vroeger in dozen per vliegtuig vervoerd, vaak onrijp, en pas aan het begin van de zomer tegen waanzinnige prijzen verkocht, nu ligt het in de schappen van begin mei tot oktober. Nu, in juni, wordt er een sappige bes uit Oezbekistan gehaald - daar rijpt hij het vroegst. Dan wordt het vervangen door kersen uit Kirgizië, dan – uit Turkije, daarna – uit Servië. De snoeptransportband werkt non-stop.
“Beter dan in Tasjkent”
Maar kersen voor Siberiërs zijn meer een delicatesse, zij het redelijk betaalbaar. Maar je kunt niet zonder groenten. Ook hier is er een ruim aanbod. Op de toonbank bij Hanifa staan fleurige paprika's in verschillende soorten - rond en lang, groot en klein, rood en groen, zoet en pittig, kortom, voor elke smaak, maar ook glanzende aubergines, malse courgette, jonge knoflook, geurige citroenen . Hanifa komt uit Oezbekistan en handelt al twintig jaar op de markt. We kunnen echter zeggen dat Siberië voor haar inheems is geworden, evenals voor vele andere verkopers. Nurmamat uit Kirgizië woont bijvoorbeeld al tien jaar in Novosibirsk, zijn kinderen gingen hier naar school.
“Wij, de verkopers, hebben niets te klagen – de voorwaarden zijn uitstekend, de vraag is goed, er zijn veel kopers, sommigen komen al jaren bij ons, we zijn al als familie voor elkaar geworden. Bovendien hebben we een beter assortiment dan in Tasjkent”, lacht Hanifa.
Groenten en fruit zijn seizoensproducten, in de winter zijn de verkoopvolumes iets lager, maar er is het hele jaar door een levendige handel. In het koude seizoen is er veel vraag naar magazijndiensten bij verkopers - de infrastructuur van het Khiloksky-winkelcentrum heeft een volwaardige magazijnfaciliteit.