Inleiding tot Groenteteelt in Australië: De Australiër groente landbouw sector is een belangrijke voedselbron. Alle groenten zijn een belangrijk onderdeel van gezond eten en zijn een bron van veel nutrients en vezels. De verdeling van de landbouwproductie in Australië wordt grotendeels bepaald door de fysieke omgeving en klimatologische omstandigheden.
In Australië is de groenteproductie een van de belangrijkste tuinbouwindustrieën. De tuinbouw industrie speelt een belangrijke rol in Australië, vooral als aanbieder van werkgelegenheid en bij regionale ontwikkeling. De relatief kleinere en minder geavanceerde binnenlandse markt creëert echter minder kansen voor producenten om winstgevend te zijn in Australië. Dit werd verergerd door de toenemende import van verse en verwerkte groenten naar Australië. Dit beïnvloedt niet alleen producenten in de Australische groente-industrie, maar ook consumenten door veiligheidskwesties.
Een gids voor groenteteelt in Australië en plantseizoenen in Australië
Bodemgezondheid voor groenteteelt in Australië: In Australië worden groenten geteeld op een breed scala aan grondsoorten, dus het is belangrijk om de kenmerken en beperkingen van elk van deze gronden te begrijpen, alleen dan kunnen we het beste uit de grond halen voor de productie van groentegewassen. Begrip grondsoort en hoe je het beheert, zal je helpen om op lange termijn te behouden gezondheid van de bodem en bodemverlies en -degradatie tot een minimum te beperken.
Over het algemeen wordt de productiviteit van Australische bodems grotendeels bepaald door de vochtvoorziening. Op slechts ongeveer 10% van het continent is natuurlijke regenval voldoende of buitensporig voor plantengroei gedurende 9 tot 12 maanden van het jaar. Minerale bodems bestaan over een groot deel van het droge Australië dat vrijwel geen organisch inhoud en hebben weinig diepte ontwikkeld, en ze kunnen slechts bestaan uit een ruwe mantel van verweerd gesteente.
Australië heeft oude bodems met een lage in organisch materiaal en voedingsstoffen, en zijn gevoelig voor erosie. Een veranderend klimaat, de toenemende druk om meer voedsel en vezels te produceren, en de toenemende bevolkingsdruk, stellen het succesvolle beheer van onze kwetsbare bodems voor grote uitdagingen.
Grote groentegewassen in Australië
De keuze voor groentegewassen is afhankelijk van het klimaat. Het weer in Australië is over het algemeen mild genoeg om op elk moment van het jaar iets te planten. In Australië produceren groentetelers een breed scala aan: gewassen op commerciële schaal. Meer dan 90% van alle verse groenten die in Australische supermarkten worden verkocht, wordt geteeld in Australië, en de weinige import omvat groenten met productievensters die beperkt zijn tot kleine groeiseizoenen zoals asperge en knoflook.
De meest waardevolle groentegewassen in Australië weerspiegelen ook een algehele hogere prijs per ton, in plaats van een waarde die wordt ondersteund door het productiegewicht, zoals champignons, bladgroenten, en broccoli/babybroccoli.
Tomaat
In Australië worden in bijna alle staten tomaten geteeld. Het grootste deel van de tomatenproductie vindt echter voornamelijk plaats in Victoria en Queensland. In traditionele tijden werden Tomaten buiten geproduceerd. Tomaten worden de laatste jaren geproduceerd in hightech kassen. Het meest populair tomaat ras om in Australië te telen is de Gross Lisse Tomato.
De tomatenindustrie in Australië kan hoofdzakelijk worden onderverdeeld in twee verschillende sectoren, die voor gebruik in bewerkte voedingsmiddelen en die voor de verse markt. Victoria is de belangrijkste producent voor de verwerkte markt, goed voor ongeveer 86% van de totale productie, gevolgd door New South Wales met 12% en kleine hoeveelheden in de andere staten. Tomatenplanten die moeten worden uitgezet, moeten minimaal 1 meter uit elkaar worden geplant. Bush-type tomaten moeten 50 cm uit elkaar worden geplant.
Wortel
De meeste wortel rassen die in Australië worden geteeld, behoren tot een van de onderstaande vier rassengroepen die worden onderscheiden door vorm, hoewel sommige nieuwe rassen, zoals Mojo, het resultaat zijn van het combineren van kenmerken van verschillende rassengroepen door conventionele plantenveredeling. Zomerwortelgewassen kunnen vanaf ongeveer 16 weken oogstrijp zijn zaaien, terwijl gewassen door de koeler groeien winter maanden kunnen groeien tot 24 weken. Wortelen worden machinaal geoogst en vervolgens over korte afstand naar de verpakkingsloods getransporteerd. De vier grote wortelrassengroepen die in Australië vertegenwoordigd zijn, zijn;
1. Nantes Wortelrassen met stompe, rechte tot licht taps toelopende wortels. Nantes-variëteiten zijn over het algemeen zoet van smaak vanwege het lage gehalte aan terpenoïden. De wortellengte is gemiddeld ongeveer 200 mm. Voorbeeldrassen zijn Stefano en Navarra.
2. Imperator Carrot-variëteiten zoals Red Hot en Cellobunch produceren puntige wortels tot 350 mm lang met middelbrede schouders en taps toelopend. Verschillende Carrot-variëteiten die in Australië worden geteeld, zoals Condor en Red Brigade, zijn qua vorm tussen Imperator- en Autumn King-variëteiten in. Toch zijn andere variëteiten zoals Red Count en Red Sabre qua vorm tussen Imperator en Nantes in.
3. Autumn King Carrot Rassen met breedgeschouderde, sterk taps toelopende, puntige wortels met een gemiddelde lengte van 300 mm. De belangrijkste vertegenwoordiger van deze in Australië geteelde groep is Western Red. Majestic Red Carrot is een verwante variëteit met enkele Chantenay-kenmerken.
4. Chantenay-variëteiten zoals Royal Chantenay zijn breedgeschouderd en ook sterk taps toelopend met een goede interne kleur.
Aardappel
Mocht je dit missen: Snoeien in de landbouw, voordelen, tips en ideeën.
Vandaag is de aardappel de industrie kan met recht beweren het op vier na grootste voedselgewas internationaal te zijn, goed voor 4% van alle groenteproductie in Australië. In Australië worden verschillende aardappelrassen verbouwd: Kennebec, Sebago, Bintje, Pontiac, Coliban, Patrone, Red Rascal en Desiree.
Uien
Uien staan het liefst op een zonnige, open plek met goed doorlatende grond. de Australische ui de industrie werkt voortdurend aan de ontwikkeling van haar concurrentievermogen, en ecologische duurzaamheid is een topprioriteit. Uien worden in de meeste staten van Australië verbouwd, maar het grootste deel van de uienproductie vindt plaats in Zuid-Australië en Tasmanië. De uienteeltgebieden in Australië zijn de Adelaide Plains in Zuid-Australië, Noord-Tasmanië en de Lockyer Valley in Queensland. De belangrijkste uiensoort die in Australië wordt geteeld, is de traditionele bruine ui, die goed is voor 79% van een verse productie.
Broccoli
Broccoli-gewassen hebben regelmatig water nodig om hun snelle groei te vergemakkelijken en compacte koppen aan te moedigen. Geef bij voorkeur dagelijks of om de dag water. Traditioneel waren de koelere klimaten van Melbourne en lager gunstig, maar tegenwoordig kan het het hele jaar door overal worden gekweekt. Zorg voor een goed doorlatende grond, boordevol goed verrotte compost en organische stof met een pH-waarde van 6.5-7.
Sla
Sommige slasoorten variëren in maten, vormen, kleuren en smaken, maar knapperige krop, romaine, boterkraag en losbladige zijn het populairst in Australië. De sla plant groeit het beste bij relatief koele temperaturen en houdt niet van extreme hitte of kou. Gewoonlijk geven losbladige variëteiten de voorkeur aan warmer weer en kropsla doet het het beste bij koud weer. De meeste slasoorten zullen in de warmere maanden worden gezaaid.
Spaanse peper
Paprika's worden in heel Australië verbouwd in vorstvrije, tropische en subtropische gebieden. Warme omstandigheden gedurende een groeiperiode van vijf maanden zijn noodzakelijk voor hoge gewasopbrengsten en een goede kwaliteit fruit. Het grootste deel van de paprikaproductie vindt plaats in de gebieden van Queensland, Zuid-Australië en Victoria. Het is een waardevol gewas met uitstekende vooruitzichten voor zowel de binnenlandse als de exporteren markt. Paprika's zijn ook bekend als bel paprika's, worden vanwege hun populariteit in bijna alle staten van Australië geteeld. Het grootste deel van de productie vindt echter plaats in de buitenlucht van Queensland.
Groenten om te groeien in West-Australië
Plantaardige productie vindt plaats in heel West-Australië, waardoor een breed scala aan gewassen kan worden verbouwd. De belangrijkste groentegewassen in West-Australië zijn wortelen, aardappelen, paprika's, uien, tomaten en broccoli. In West-Australië wordt een breed scala aan groenten commercieel geteeld. Andere groentegewassen zijn pompoen, suikermaïs, courgette, asperges, bonen, peultjes, kool, Aziatische groenten, komkommers, Engelse spinazie, zoete aardappel, lente-uitjes, prei, broccoli, koolrapen, rapen, rode biet en spruitjes. Ook veel andere groenten worden op kleinere schaal verbouwd. Door het grote geografische aanbod van productieomgevingen kunnen in Australië het hele jaar door veel groenten worden verbouwd. Irrigatie wordt gebruikt om ervoor te zorgen dat groentegewassen worden voorzien van voldoende water om hoogwaardige groenten te produceren.
Voorwaarden voor groenteteelt in Australië
- Groenteplanten hebben een aantal basisvereisten zoals voedsel, water, licht en warmte. Verschillende groenteplanten hebben verschillende eisen. Als het om licht gaat, hebben groenten ongeveer 6 uur direct of gedeeltelijk zonlicht per dag nodig.
- Klimatologische factoren beïnvloeden alle stadia en processen van de groei van groenteplanten. De vereisten voor het temperatuurniveau zijn gebaseerd op de minimum-, optimale en maximumtemperaturen, zowel overdag als 's nachts tijdens de plantengroei.
- De meeste groenten houden van 6-8 uur zon per dag, maar grootbladige planten zoals zilverbiet, sla en sommige kruiden zijn planten die een schaduwrijkere plek aankunnen. Sommige groenteplanten groeien langzaam of nemen veel ruimte in beslag, dus ze zijn minder praktisch om in een kleine ruimte te groeien, tenzij je een dwergvariëteit kunt vinden. Richt je in plaats daarvan op de groenteplanten die minder ruimte innemen, makkelijker te kweken zijn en die je snel kunt omdraaien.
- Voeg organische stoffen toe aan je grond - De meeste groenteplanten zullen goed groeien in goed doorlatende grond. Een bodem die rijk is aan organisch materiaal, zoals compost of mest, bevordert een goede, gezonde groei en verbetert de opbrengst van uw gewassen.
- Regelmatig voeren – Regelmatige toediening van kunstmest is essentieel voor de gewasopbrengst. Het type, de snelheid en het tijdstip van toediening zullen voornamelijk afhangen van het specifieke te telen gewas en het grondtype. Een goede bemesting tijdens het groeiseizoen zorgt voor een krachtige en gezonde groei van groenten.
- Geef consequent water en mulch – De meeste groentegewassen hebben constant water nodig, anders kunnen de opbrengsten en de kwaliteit van de planten afnemen. De meeste groentegewassen stoppen met groeien als de bodemtemperatuur te hoog wordt. Een goede kwaliteit mulch houdt de grond echter koeler, wat resulteert in actieve wortelgroei. Ook zal het toepassen van een grondbevochtiger, zeker tijdens drogere omstandigheden, ervoor zorgen dat de groenteplanten al het water krijgen dat ze nodig hebben.
- Voorkom en behandel ziekten en plagen snel - Door goede landbouwpraktijken aan te houden (goede bodemgesteldheid, bemesting en water geven) zal dit resulteren in sterk krachtig groeiende groenteplanten die beter bestand zijn tegen aanvallen en de schade ontgroeien. Zorg dat u bekend bent met de normale gezonde uitstraling van uw groenteplanten, zodat u bij een probleem snel kunt handelen en zo overmatige schade aan uw gewassen kunt voorkomen.
Seizoensgroenteteelt in Australië
Australische boeren blijven hun activiteiten aanpassen en nieuwe technieken toepassen om te reageren op de kansen en uitdagingen van de landbouwproductie in Australië, waaronder de toegenomen concurrentie van geïmporteerde verse en verwerkte producten, druk op de marktprijzen of ongunstige seizoensomstandigheden. In de gematigde streken van Australië worden groenten traditioneel seizoensgebonden gegeten, voornamelijk in regionale gebieden, hoewel in stedelijke gebieden op grote schaal verse producten uit de hele wereld worden geïmporteerd door supermarkten en groothandels voor supermarkten, om het hele jaar door aan de groentevraag te voldoen.
In het algemeen zijn kwekerij de productie vindt plaats in de buurt van de hoofdsteden. De groenten uit Queensland leveren de zuidelijke staten tijdens de koelere periode van juni tot oktober.
Tijdens de lente – De belangrijkste groenten tijdens het lenteseizoen zijn artisjok, asperges, bonenscheuten, rode biet, broccoli, kool, bloemkool, komkommer, prei, sla, champignons, erwten, rabarber en spinazie.
Tijdens de zomer – De belangrijkste groenten tijdens het zomerseizoen zijn paprika, komkommer, aubergine, pompoen, tomaat en courgette.
tijdens de herfst – De herfst is een geweldige maand voor het planten van groenten, aangezien de temperaturen dalen en de barre zomerzon zich terugtrekt. De herfst is een ideale tijd om allerlei soorten groenten te telen. Hoewel het weer kan afkoelen, is de grond nog steeds opgewarmd van de zomermaanden en beginnen in het hele land regenbuien toe te nemen.
Groenten om in de herfst te planten zijn erwten, spinazie, lente-ui, raap, rode biet, kool, wortel, sla, radijs, ui, pastinaak, selderij, bloemkool, broccoli, komkommer, tomaten, courgette, paprika, pepers, aubergine, aardappel, zoet Aardappelen, Pompoen, Squash, Okra en Zaaibonen.
Tijdens de winter – Enkele wintergroenteplanten die goed zullen groeien in de drogere delen van Australië en de outback zijn Broad bonen, Broccoli, Spruitjes, Bloemkool, Sla, Erwten, Spinazie, Tomaten, Rode Bieten, Kool, Wortelen, Prei, Uien, Aardappelen, Zilverbiet en Raap.
Groenteplantseizoen in Australië
Groenten | Plantseizoen |
Artisjokken | Spring |
Asperge | Lente, Zomer, Herfst |
Bonen | Zomer herfst |
taugé | Lente zomer herfst winter |
Rode biet | Lente, Zomer, Herfst |
Broccoli | Lente zomer herfst winter |
Kool | Lente, Zomer, Herfst |
Spaanse peper | Zomer |
Wortelen | Zomer, herfst, winter |
Bloemkool | Lente zomer herfst winter |
Selderij | Zomer |
Spaanse pepers | Zomer |
komkommers | Zomer herfst |
Aubergine | Zomer herfst |
prei | Lente zomer |
Sla | Zomer herfst |
Champignons | Lente zomer herfst winter |
Erwten | Spring |
Aardappelen | Herfst winter |
pompoenen | Zomer herfst |
Zilverbiet | Lente winter |
Spinazie | Lente, zomer, winter |
tomaten | Zomer herfst |
Rapen | Zomer herfst |
Courgette | Zomer herfst |
Waterbeheer voor groenteteelt in Australië
Water is een belangrijke zorg van het management op Australische groenteboerderijen. Uit enquêtes van het Australian Bureau of Agricultural and Resource Economics (ABARE) blijkt dat: irrigatie wordt gebruikt op 90% van de groenteboerderijen. Er was weinig verandering tussen de 2 enquêtes. Alle gewassen zijn sterk afhankelijk van irrigatiewater, waarbij ten minste 77% van de telers irrigatie gebruikt voor alle groenteplanten.
Over het algemeen komt irrigatie uit twee hoofdbronnen, riviersystemen en ondergrondse watervoerende lagen. De belangrijkste riviersystemen die in Australië voor irrigatie worden gebruikt, zijn het Murray-Darling-systeem, de Ord-rivier in de Kimberley-regio van West-Australië en vele rivieren langs de oostkust van Australië.
Water is een noodzakelijke input voor duurzame groenteteelt. Grondwaterputten zijn echter de enige bron van irrigatiewater in het Northern Territory en zijn de dominante bron in West-Australië en Zuid-Australië. Groentetelers in heel Australië worden geconfronteerd met een uitdagende werkomgeving door de verschillende waterhervormingen. De overgrote meerderheid van de in Australië geproduceerde groenteplanten wordt op de binnenlandse markt verkocht en daarom zijn de prijzen zeer gevoelig voor productiestijgingen. Ook zijn vaak grote investeringen en een grotere bedrijfsomvang vereist voor irrigatiesystemen die worden gebruikt in de groenteteelt (bijv. druppelen), en er zijn gespecialiseerde vaardigheden vereist om die systemen aan te sturen om een optimale productkwaliteit te bereiken.
Wintergroenten groeien in verschillende regio's in Australië
Voor elke unieke regio van ons land zijn er vele wintergroenten mogelijk.
Tropische streken
Gebieden zoals Noord-Queensland en de Northern Territory hadden te maken met tropische klimatologische omstandigheden. Groenten die in de winter in tropische gebieden kunnen worden gekweekt, zijn onder meer;
Wortelen – Wortelen zijn er in verschillende kleuren en kunnen in de winter een leuke en dankbare groente zijn om te kweken.
Uien - Uien zijn heerlijk om toe te voegen aan warme winterse gerechten en soepen. Uien kunnen tijdens het winterseizoen worden geteeld in tropische streken van Australië.
Subtropische gebieden
Dit omvat regio's als Brisbane en Zuidoost-Queensland, samen met de noordelijke NSW-regio. Groenteplanten om in de winter te groeien als je op deze plekken woont zijn onder andere;
Sla -Sla groeit tijdens het winterseizoen in subtropische gebieden van Australië.
Broccoli – Heerlijk om toe te voegen aan soepen of roerbakgerechten, broccoli is een geweldige groente om toe te voegen aan je winter.
Binnenland en droge gebieden
Voor het binnenland van Australië, plus die met een droog klimaat, kunnen de volgende groenten goed zijn om in de winter te telen;
Kool – Het kan een geweldige groente zijn om in de winter in het binnenland en in droge gebieden te groeien.
Zilverbiet – Zilverbiet is een andere goede wintergroente om te kweken.
Aardappelen – Er zijn maar weinig groenten zo universeel als de aardappel en het is het belangrijkste voedselgewas ter wereld.
Plateaus en koude streken
Als je in een van de koelere streken van Australië woont, zoals de hooglanden, zijn er enkele groenten die je in de winter kunt planten;
Bloemkool – Bloemkool is een heerlijke wintergroente om aan je collectie toe te voegen. Kweek een of een hele patch en geniet van vers geplukt bloemkool dit winterseizoen.
Prei – Prei is winterhard en perfect voor mensen die net begonnen zijn met het kweken van groenten.
Kustgebieden
Kustregio's omvatten gebieden zoals Sydney en regio's van de oostkust. Groenten die in de wintermaanden in gematigde streken kunnen worden verbouwd, zijn onder meer aardappelen, tomaten, erwten, sla, broccoli, paksoi en kool.
U kunt dit ook controleren: Melkveehouderij in Kenia.
Beste seizoen om groentezaden te planten in Australië
Zomer
In het zomerseizoen is het het beste om zaden te planten die gedijen op lange en hete zomerdagen. Overweeg om midden in de zomer tomaten, courgettes en paprika's te planten voor de beste groei gedurende het hele seizoen.
Herfst
De herfst kan een van de gunstigste seizoenen van het jaar zijn om groentezaden in Australië te planten. De beste groenten in de herfst zijn selderij, bloemkool, broccoli en tuinbonen.
Winter
De winter kan soms lastig zijn, vooral als de temperatuur onder het vriespunt komt, omdat dit je producten kan beschadigen. Wintergroentezaden zijn onder andere artisjok, wortelen, sla, uien en radijs.
Spring
Groenten kunnen goed groeien als ze in het voorjaar worden geplant. Zodra de groentezaden in de grond zitten, volgen hier enkele goede tips over hoeveel je je producten water moet geven.
Aanvullende analyse, training en kansen voor groenteteelt in Australië
De Australische groenteteelt industrie wordt geconfronteerd met een reeks belangrijke uitdagingen in het licht van importconcurrentie, marktfragmentatie en krappe marges. De groente-industrie omvat veel landbouwbedrijven die geografisch verspreid zijn, mensen met verschillende etnische en culturele achtergronden, en een verscheidenheid aan producten leveren om aan de binnenlandse en exportvraag van consumenten te voldoen.
Het Australische Bureau of Agricultural and Resource Economics and Sciences (ABARES) Australische enquête over groenteteeltbedrijven bevat een reeks aanvullende vragen die een gedetailleerde analyse van een reeks problemen mogelijk maken. Deze bevatten de productiekosten voor groenteteelt; markten en toegevoegde waarde; irrigatie- en productiebeheer; opleiding en bedrijfsvoering; R&D (onderzoek en ontwikkeling); en kansen en intenties.
Meer dan de helft van de groentetelers gebruikte velddagen als bron van onderwijs en training over landbouw, terwijl ongeveer een vijfde deelnam aan conferenties, workshops of korte cursussen. En een meerderheid van de groentetelers gebruikte informatie- en communicatietechnologie om meteorologische informatie te verkrijgen (54%), om hun financiële zaken te regelen (51%) en om marktinformatie te verkrijgen (50%). Ongeveer een derde van de groentetelers zag klimaatgeschiktheid, een gebrek aan kennis over het telen van bepaalde gewassen en het op de markt brengen van die producten, of de beschikbaarheid van water als beperkingen om hun huidige gewasmix te veranderen.
Groenteteeltbedrijven hebben uiteenlopende prioriteiten voor onderzoek en ontwikkeling vastgesteld. De belangrijkste prioriteit is de bestrijding van plagen en ziekten bij groenten, waarbij 78% van de boerderijen in Australië dit gebied als een hoge of hoge prioriteit beschouwt voor verder onderzoek en ontwikkeling. Hoge prioriteiten werden toegekend aan de productiviteit van de landbouwbedrijven en de ontwikkeling van rassen met een hogere opbrengst, die hoge of zeer hoge reacties lokten van bijna 70% van de landbouwbedrijven.
In Australië kregen milieuduurzaamheid en marketing en marktontwikkeling ook aanzienlijke steun: meer dan de helft van de groentebedrijven erkende deze gebieden als prioriteiten, terwijl consumentenonderzoek en koel- en bewaartechnologie lager werden gerangschikt in de volgorde van onderzoek en ontwikkeling prioriteiten.
Computers worden nu op grote schaal gebruikt in de landbouwsector en meer dan 80% van de groentebedrijven gebruikt ze voor een breed en divers scala aan toepassingen bij het runnen van hun bedrijf. Een van de eerste toepassingen van computers in de landbouw was het verzamelen van informatie over de weersomstandigheden en het ondersteunen en aanscherpen van het financieel beheer. Dit zijn de twee meest gebruikte toepassingen in de sector. Tweederde van de groentebedrijven in Australië gebruikt computers voor weersinformatie en ongeveer 64% voor het beheren van hun financiële zaken.
Bijna 40% van de groentebedrijven in Australië gebruikt computers ook als middel om banden binnen de landbouwsector te onderhouden en te ontwikkelen en om marktinformatie te verkrijgen. Andere toepassingen van computers zijn onder meer toegang tot leermiddelen en het kopen van inputs voor de boerderij. Vervolgens ligt het computergebruik onder groentetelers boven het nationale gemiddelde in Tasmanië, Victoria en West-Australië, terwijl het gebruik in New South Wales het laagste is van de afzonderlijke staten. Grote groentebedrijven in Australië gebruiken vaker computers dan kleine groentetelers: 97% van de telers op boerderijen groter dan 70 hectare gebruikt een computer, vergeleken met 80% van de telers met minder dan 5 hectare. Interessant is echter dat het gebruik van computers door de kleinste categorie bedrijven de volgende categorie overtreft: slechts 72% van de bedrijven in de beugel van 5 tot 20 hectare maakt gebruik van computers. Het gebruik van Global Positioning Systems (GPS) tijdens de productie van gewassen wordt sterk beïnvloed door de grootte van het bedrijf. Bijna 50% van de grootste bedrijven maakt gebruik van GPS-systemen tegenover 14% van de bedrijven van 5 tot 20 hectare.
Groeimogelijkheden voor groenteteelt in Australië
De populaire groeimogelijkheden voor Australische groentetelers zijn de productie van groenten van hoge kwaliteit en de rechtstreekse verkoop aan retailers, waar respectievelijk 57% en 40% van de telers de voorkeur aan geven. Meer dan een kwart van de telers in Australië beschouwt de teelt van nicheproducten als een manier om uit te breiden en dit is vooral populair in West-Australië en Tasmanië, waar 43% en 49% van de telers nicheproducten als een groeimogelijkheid beschouwen. Iets minder dan een kwart van de telers ziet groeimogelijkheden door waardetoevoeging op de boerderij.
Export wordt door 19% van de groentebedrijven in Australië als een groeimogelijkheid gezien, maar dit aandeel bereikt 37% in Victoria. Exporteren wordt door meer dan 60% van de Australische groentetelers als te tijdrovend beschouwd, terwijl 45% van mening is dat de prijzen niet hoog genoeg zijn. Andere belemmeringen zijn de verzendkosten en een gebrekkige landbouwinfrastructuur. Minder populaire mogelijkheden voor groentetelers om hun bedrijf uit te breiden zijn onder meer directe verkoop aan foodservice-exploitanten, die door ongeveer 14% van de telers op nationaal niveau worden geïdentificeerd, onder beschermende teelt (11%) en hydrocultuur (6%).