In 2022 werden nieuwe capaciteiten voor het bewaren van groenten en fruit geïntroduceerd. Het totale volume zal 350 duizend ton zijn, dergelijke gegevens worden gegeven in de studie van het Centrum voor Macro-economische Analyse en Regionale Voorspelling van de Rosselkhoznadzor. Dit cijfer is een record geworden voor de afgelopen vijf jaar. Volgens de resultaten van vorig jaar werd er slechts 263.8 duizend ton ingevoerd. In 2017 werden groenteopslagplaatsen voor 346.1 duizend ton geïntroduceerd, in 2018 - voor 174 duizend ton, in 2019 - voor 147.8 duizend ton, in 2020 - voor 298.1 duizend ton. Op dit moment is de capaciteit van eenmalige opslag van aardappelen, groenten en fruit 8.8 miljoen ton, met uitzicht op groei tot 9.5 miljoen ton in 2025. Of dit volume genoeg is voor Rusland en hoe de indicatoren de prijzen zullen beïnvloeden - in het materiaal van Izvestia.
Prioriteit van de borsjt-set
Het vergroten van de capaciteit van groenteopslagplaatsen, evenals van elke andere infrastructuur die het behoud van gewassen garandeert, is een positief fenomeen, meent Denis Ternovsky, doctor in de economie, leidend onderzoeker bij het Centrum voor Landbouw-Voedselbeleid van het Instituut voor Toegepast Economisch Onderzoek (IPEI) van de RANEPA.
— Historisch gezien fluctueren voedselprijzen veel sterker dan prijzen voor andere consumptiegoederen, juist vanwege het onvermogen om de beschikbare goederen gelijkmatig te verdelen over het tijdstip van consumptie, zegt hij. — Als gevolg hiervan zijn de prijzen laag tijdens de oogst, wat onrendabel is voor de producenten, en tegen het einde van het seizoen stijgen de prijzen, wat de consument al schade berokkent. Bij gebrek aan opslagfaciliteiten profiteren producenten ook niet van prijsstijgingen - binnenlandse producten worden grotendeels bedorven en het tekort wordt gedekt door invoer.
Volgens de deskundige leidde het gebrek aan opslagcapaciteit ertoe dat in 2021 de prijzen van aardappelen en groenten van de borsjtset beduidend hoger bleken te zijn dan de waarden van voorgaande jaren.
— De uitbreiding van groenteopslagfaciliteiten zal helpen om de prijzen het hele jaar door te stabiliseren, hun niveau te verlagen door productverliezen te verminderen en de stimulansen voor de productie van extra productvolumes te vergroten. In 2022 wordt een goede groenteoogst verwacht - als het 16 miljoen ton exclusief aardappelen bereikt, dan krijgen we een recordwaarde. Dit komt tot uiting in de prijzen: in oktober waren aardappelen bijvoorbeeld 10% goedkoper en kool 30% goedkoper dan het gemiddelde van de afgelopen vijf jaar, rekening houdend met de inflatie, zegt Ternovsky.
Over het algemeen stabiliseren de voedselprijzen in Rusland en in de wereld, merkt hij op.
— De wereldvoedselprijzen dalen volgens de FAO voor de belangrijkste productgroepen, met uitzondering van granen. Maar de prijsstijging in 2020-2021 is nog niet gecompenseerd: in oktober 2022 was de FAO-voedselprijsindex 2% hoger dan vorig jaar, en een derde hoger dan het niveau van oktober 2020, — concludeert Denis Ternovsky.
Doorbraak van importvervanging
Het record voor de introductie van nieuwe groenteopslagplaatsen is een direct gevolg van het landbouwbeleid in het land, zegt Ekaterina Kosareva, managing partner van het analysebureau VMT Consult.
— Van 2014 tot 2022 was het mogelijk om het ingezaaide areaal bijna te verdubbelen – van 0.5 miljoen naar 0.95 miljoen hectare. Volgend jaar zal het de 1 miljoen hectare overschrijden. Dit is zeker een doorbraak. Als gevolg hiervan zal het land niet alleen recordoogsten van graan hebben, maar ook groenten en fruit. En dit ondanks de droogte en het ongunstige weer voor de landbouw in sommige regio's. En voor de oogst zijn opslagruimtes nodig.
Volgens de gesprekspartner van de publicatie betekent dit alles volledige zelfvoorziening in groenten en fruit.
— Rusland heeft de sancties doorstaan, urgente problemen van landbouwbedrijven worden opgelost. Zo worden Russische en Wit-Russische machines actief aangekocht, neemt het zaaifonds toe en krijgen zaadproducenten steun op federaal niveau. Dit waren zwakke punten waar voorheen geen aandacht aan was besteed en waar momenteel in de industrie hard aan wordt gewerkt aan importvervanging. Opslag van voorraden zal prijspieken van de "borsjt-set" dichter bij de lente voorkomen en zal zorgen voor een stabiele export, — Ekaterina Kosareva beoordeelt de situatie.
Exportgroei
De recordbrekende ingebruikname van nieuwe groentebewaarplaatsen kan van twee factoren spreken, zegt Artem Tuzov, uitvoerend directeur van de afdeling Kapitaalmarkt van IVA Partners IC.
— Ten eerste is het de strijd van netwerken met kosten. Moderne groentebewaring zorgt voor een langere houdbaarheid, waardoor ketens groenten kunnen verkopen voordat ze worden afgeschreven door bederf, wat de efficiëntie van netwerken en de kwaliteit van de producten in de schappen verhoogt, aldus de analisten. — Ten tweede, toenemende export. Nadat Rusland voedselzekerheid had bereikt, was er een succesvolle export van graan naar het buitenland. Toen de industrie de graanexport het hoofd bood, begon het exportassortiment uit te breiden ten koste van andere gewassen. Hier waren nieuwe groenteopslagplaatsen nodig om de exportcapaciteit te kunnen bedienen. Meestal bevinden groenteopslagplaatsen zich in de buurt van steden, naast consumenten, en dan was het nodig om ze in de buurt van havens uit te rusten.
Volgens de kenner is de graanoogst van dit jaar een record.
— Dit bevalt de boeren echter niet, omdat de concurrentie de prijzen van hun producten naar beneden drukt. Maar dat bevalt de consument: de inflatie in landbouwproducten is lager dan in andere gebieden”, zegt hij.
De toename van de groente-export buiten de Russische Federatie kan alleen maar worden toegejuicht, evenals de toename van de efficiëntie van groenteopslagnetwerken, merkt de gesprekspartner van Izvestia op.
— In 2022 wordt de wereld geconfronteerd met een bedreiging voor de voedselzekerheid van arme landen. Als Rusland dit probleem kan oplossen, zal het een enorme humanitaire bijdrage van Rusland aan de wereldeconomie zijn”, vat Artyom Tuzov samen.
Groei en groei
Het Financial Research Institute schat dat de vraag van de landbouwsector van de Russische Federatie naar opslagcapaciteit voor groenten slechts voor 30-40% wordt geleverd, zegt Anna Buylakova, een analist bij Finam.
— Stabiele introductie van extra opslagruimtes voor groenten kan helpen om de verkoopprijs van groente- en fruitproducten het hele jaar door te stabiliseren, dat wil zeggen om het effect van seizoensgebonden prijsstijgingen te verminderen. Het gebrek aan opslagfaciliteiten is van invloed op het vermogen om de oogst te behouden en daarmee op het volume dat beschikbaar is voor verkoop aan het einde van het seizoen.
Volgens experts is het jaarlijkse groeipercentage vrij klein:
"Met een totale capaciteit van 8.8 miljoen ton zal een toename van 350 duizend ton (+4%) een minimaal positief effect hebben op de voedingsmarkt", vat ze samen.
Een bron: https://nvdaily.ru