Het onderwerp van het bewaren van groenten roept vaak vragen op, zelfs bij ervaren zomerbewoners, omdat het mogelijk is om een deel van het gekweekte gewas te verliezen door een kleine fout. Welke gewassen kunnen niet samen worden opgeslagen en welke juist uitstekende buren zullen worden, zei agronoom Peter Lomonosov.
Het eerste wat de expert opviel was de bewaring van appels. Hij legde uit dat appels van herfst- en winterrassen apart moeten worden bewaard.
– Als ze rijp zijn, geven groenten en fruit ethyleen af. Het kan leiden tot verlies van gewaskwaliteit en een verkorting van de houdbaarheid. Appels van herfstvariëteiten verslechteren snel, stoten veel ethyleen uit. Daarom mogen ze niet in dezelfde kelder worden bewaard met appels van wintervariëteiten, zelfs niet als je ze op verschillende planken zet. Gezamenlijke opslag kan ertoe leiden dat winterappels sneller bederven. Daarom is het beter om de oogst van herfstvariëteiten bijvoorbeeld op het balkon te laten staan", aldus de agronoom.
Appels worden volgens hem ook slechte buren voor bieten, wortelen en uien: wortelgewassen zullen bij zo'n bewaring veel sneller rotten.
– Appels kunnen trouwens gebruikt worden voor het rijpen van tomaten en paprika's. Er is ook een trucje: als je sierplanten in huis hebt die niet kunnen bloeien, kun je er een vaas met rijpe appels naast zetten. Fruit moet regelmatig worden vervangen. Maar naast de kool kunnen ze in ieder geval niet bewaard worden vanwege het risico op aantasting door grijsrot. Het fruit wordt ook een slechte buur voor groene gewassen", zegt Peter Lomonosov.
Op internet kun je advies vinden over bieten: bloggers beweren dat het het beste is om de cultuur in bulk op het oppervlak van aardappelen op te slaan. De agronoom zei dat hij vorig jaar besloot om deze methode te proberen.
– Ik vond het resultaat niet zo mooi. Wortelen en bieten hebben een vrij dunne schil. Het is beter om ze in zakjes te bewaren of op een andere manier die vocht vasthoudt”, deelde de expert zijn mening.
Een bron: https://news.sb.by