Cholesterol is een belangrijk onderdeel van ons lichaam, maar een hoog gehalte aan slechte cholesterol (LDL) kan leiden tot hartaandoeningen en beroertes. Het consumeren van ongezonde vetten uit bewerkte en fastfoodproducten kan het LDL verhogen. Daarom is het belangrijk om voedingsmiddelen op te nemen die het slechte cholesterolgehalte kunnen verlagen. In dit artikel bespreken we enkele superfoods die kunnen helpen bij het verminderen van slechte cholesterol en het voorkomen van hartaandoeningen.
Avocado's: rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetten, vezels, vitamine C en E, avocado's kunnen het slechte cholesterolgehalte effectief verlagen. Ze behoren ook tot de Lauraceae-familie, die bekend staat om zijn geneeskrachtige eigenschappen.
Peulvruchten: Bonen, erwten en linzen zijn uitstekende bronnen van eiwitten, vezels en mineralen. Studies suggereren dat het consumeren van 100 gram peulvruchten het slechte cholesterolgehalte met 6.6 mg/dl kan verlagen.
Margarine: In tegenstelling tot traditionele margarine gemaakt van dierlijke vetten, kan plantaardige margarine gemaakt van maïs-, soja- en saffloerolie het slechte cholesterolgehalte verlagen.
Knoflook: Knoflook bevat allicine, een stof die de aanmaak van LDL in ons lichaam remt. Het regelmatig consumeren van rauwe of gekookte knoflook kan het slechte cholesterolgehalte aanzienlijk verlagen.
Plantaardige oliën: Zonnebloem-, canola- en saffloerolie bevatten weinig ongezonde vetten en zijn geweldige alternatieven voor ghee. Olijfolie, bekend om zijn antioxiderende eigenschappen, is ook effectief in het verminderen van slechte cholesterol.
Volle granen en gerst: Het consumeren van volle granen, gerst en jowar kan het slechte cholesterolgehalte helpen verlagen en hartaandoeningen voorkomen.
Sojabonen: Sojabonen zijn rijk aan isoflavonen, plantaardige chemicaliën die het slechte cholesterolgehalte kunnen verlagen. Het dagelijks consumeren van 25% soja-eiwit kan het LDL met 5% tot 6% verlagen.