Het gebruik van JMT-opslagbakken, bekend om hun vermogen om op natuurlijke wijze een gecontroleerde atmosfeer te creëren en om gewichtsverlies tijdens de opslag tot een minimum te beperken, is perfect onder de knie voor een reeks van 10 soorten fruit, 18 groenten, drie snijbloemen en ook voor paddenstoelen zoals cantharel .
Maar recente tests uitgevoerd door het bedrijf en zijn partners hebben aangetoond dat ook andere groenten en fruit in deze bakken kunnen worden bewaard, waarbij het de ademhaling van het opgeslagen product is die de gecontroleerde atmosfeer creëert.
Zo zijn de laatste bewaarresultaten voor knoflook zeer overtuigend, met een uitstekende kwaliteit na 10 maanden bewaring. Met vooral een zeer interessant effect om de kieming van kruidnagel te beperken.
Ook pastinaken zijn meermaals getest, opnieuw met zeer positieve resultaten: 100% verkoopbare pastinaken na 4 maanden opslag, met een gewichtsverlies in modules beperkt tot 1% (vergeleken met 20% in conventionele koeling!)
Er lopen ook proeven met de bewaring van peterselie, met als doel de versheid enkele weken te behouden.
De vruchten mogen niet achterblijven, aangezien het belang van opslag in CA-modules voor de granaatappel is bevestigd.
Het bedrijf zal aanwezig zijn op de volgende PMA Fresh Summit, 17-19 oktober, in Anaheim, Californië, op de stand van hun partner Macro Plastics.
JMT US is gespecialiseerd in flexibele gecontroleerde atmosfeer en brengt innovatieve oplossingen voor biologische en traditionele telers om de houdbaarheid van hun verse producten te verlengen. Dankzij deze gepatenteerde technologie, het resultaat van jarenlang onderzoek door M. Pierre Janny (CEO van het bedrijf), krijgen producenten meer flexibiliteit om hun verkoop te beheren en krijgen ze toegang tot prijzen of markten die ze van tevoren niet konden bereiken, zonder dat ze iets veranderen in hun gewone koelcellen.
- JMT US LLC
Foto bovenaan: JMT US knoflookopslag op 10 maanden.