Komkommers (Cucumis sativas) zijn leden van de Cucurbitaceae-familie, waaronder pompoenen, pompoenen, muskusmeloenen, watermeloenen en kalebassen. Komkommers worden wereldwijd geproduceerd en de Verenigde Staten zijn de vierde grootste producent, na China, India en Rusland. Mexico is de belangrijkste importeur tijdens de winter seizoen om het hele jaar door aan de vraag van Amerikaanse consumenten te voldoen. De beste teeltzone voor komkommers in de VS is Zone 5a.
Hoe te beginnen met de komkommerteelt in de VS
Voorwaarden voor het kweken van komkommer in de VS
- Komkommers zijn planten voor het warme seizoen en groeien het beste tussen 18 en 35°C. Komkommers worden zowel op het veld als in kassen geteeld. Komkommerplanten die in het veld worden gekweekt, beginnen meestal als zaad en worden mechanisch of met de hand geplant.
- Bij veel commerciële activiteiten worden planten getraind om op palen of hekjes te groeien, zodat het fruit blijft hangen. Er worden verschillende trainingssystemen gebruikt om traliewerk te laten groeien, maar het paraplusysteem is het meest gebruikelijk. Bij luifelsystemen worden alle zijtakken verwijderd zodra ze verschijnen totdat de stengel een vooraf bepaalde hoogte bereikt. Vervolgens mag de plant vrijer groeien en zich concentreren op het groeien van fruit in plaats van op de hoogte.
- Sommige telers planten bossige variëteiten en laten het fruit zich over de grond verspreiden. Om verschillende oogstmethoden mogelijk te maken, worden veldkomkommers die voor de verse of gesneden markt worden geteeld ongeveer 36-72 inch uit elkaar geplaatst, tegenover 8 tot 10 centimeter voor augurken. In tegenstelling tot vollegrondskomkommers worden kaskomkommers meestal als plantgoed gekweekt.
- Kaskomkommerplanten hebben grote bladeren en groeien krachtig. Elke plant heeft ongeveer 5-7 vierkante meter ruimte en wordt altijd op een latwerk gekweekt. Komkommers hebben nauwlettend toezicht op de voedingsstoffen nodig om een goede gezondheid en productiviteit te behouden.
Komkommervariëteiten in de VS
De beste komkommervariëteiten in de VS zijn Bristol, Dasher II, Dominator, General Lee, Intimidator, Mongoose, Python, Speedway, Stonewall, Talladega, Thunder, Suyo Long en Lekker Green.
- snijmachines: Turbo (F1) (multi-ziektebestendig), Market Moor 80 (multi-ziektebestendig)
- Augurken: H-19 Little Leaf (bestand tegen meerdere ziekten), Max Pack (bestand tegen vele ziekten)
- Parthenocarpisch: Diva (F1), Poniente (F1)
Voor het geval je het gemist hebt: Top 20 stappen om de komkommeropbrengst te vergroten: hoe u de komkommergrootte, -kwaliteit en -productie kunt vergroten
Locatieselectie voor komkommerteelt in de VS
Komkommer moet worden geteeld op grond met een goede waterinfiltratie en vochtvasthoudend vermogen. De grond mag niet worden verdicht en moet een pH van 5.8-6.6 hebben. Komkommers zijn erg gevoelig voor kou en planten en fruit kunnen beschadigd raken door lichte vorst. Bovendien hebben komkommers gedurende het groeiseizoen een constante toevoer van vocht nodig. Fluctuaties in vocht, met name uitdroging van de bodem, zullen groeistoornissen veroorzaken, waardoor de opbrengst en kwaliteit van het gewas afnemen.
Ze kunnen worden gekweekt in verhoogde bedden met zwarte, blauwe of zilveren plastic mulch en druppelen irrigatie kan worden gebruikt voor een optimale plantengroei en productie. Druppelirrigatie kan worden gebruikt om tijdens het groeiseizoen te bemesten. Augurken worden meestal gekweekt voor verwerking en zonder verhoogde bedden en plastic mulch.
Komkommergroeiseizoen in de VS
Op basis van het USDA (United States Department of Agriculture) waren de grootste komkommerproducerende staten Georgië met 283.5 miljoen pond en Florida met 280.8 miljoen pond. Komkommers in het veld in Zuid-Florida kennen drie groeiseizoenen. Het herfstseizoen voor komkommer is van september tot oktober, het winterseizoen voor komkommer is van november tot december en het lenteseizoen is van januari tot maart.
Komkommers uit Florida hebben een langer oogstseizoen als ze in het veld worden gekweekt. In het veld geteelde komkommers groeien van februari tot april en van augustus tot september in Noord-Florida. Het plantseizoen in Centraal-Florida is van januari tot en met maart en september voor het herfstseizoen. Voor Zuid-Florida kan het planten op elk moment beginnen, van september tot april. De kasproductie in Florida vindt doorgaans plaats van september tot en met juni. Planten in kassen wordt tijdens de zomer vermeden omdat de hitte en vochtigheid hoog zijn, waardoor de plantproductiviteit afneemt.
Irrigatiebeheer
Het irrigatiesysteem is essentieel omdat het groeimedium van grote hoeveelheden water moet worden voorzien zonder dat het onder water komt te staan en de wortels van zuurstof worden beroofd. Trellis besparen ruimte en worden gebruikt om de luchtcirculatie te vergroten, waardoor het risico op ziekten wordt verminderd. Ook beschermt het de komkommers tegen vochtschade door het liggen op de grond. Veel irrigatiesystemen werken goed voor komkommer landbouw.
Het gebruikte type irrigatiesysteem is gebaseerd op natuurlijke hulpbronnen en kostenvoordelen: druppelen, sproeieren oppervlakte-irrigatiesystemen die worden gebruikt bij mulchproductie. Druppelirrigatie maakt gebruik van verschillende soorten plastic buizen om een lage waterstroom onder lage druk naar de planten te transporteren. Door minder water aan de wortels van planten te gebruiken, wordt de lucht- en waterbalans in de bodem behouden, waardoor een betere plantengroei mogelijk is. Sprinklerirrigatiesystemen verschillen van andere systemen omdat ze water rechtstreeks via de lucht op de bodem aanbrengen.
Water kan worden verspreid met behulp van een pijp of sprinklerkop, in de lucht worden gespoten en als regen op de grond vallen. Oppervlakte-irrigatiesystemen verdelen water door de zwaartekracht van water over het oppervlak van het land. Terwijl dit gebeurt, slaat de bodem water op en fungeert het systeem als medium voor waterdiffusie en -infiltratie. Sommige broeikas Komkommerplanten worden geïrrigeerd met behulp van een gesloten irrigatiemethode, een zogenaamde drain-to-waste-irrigatiesysteem.
Hoe u voor uw komkommergewas zorgt
De beste tip voor het verzorgen van uw komkommers is om ze regelmatig water te geven. Komkommers zijn hoge planten die veel water nodig hebben, vooral als het buiten warm is. Geef uw komkommerplanten vroeg in de ochtend water om overmatige verdamping te voorkomen. Water in de vroege ochtend zorgt ervoor dat water de grond en de wortels van planten kan binnendringen voordat de zon het vocht verdampt. Het gebruik van zwart plastic over de heuvel is een ander geweldig idee om vocht vast te houden, en regelmatig mulching het hele seizoen door zullen uw komkommerplanten vochtig en bloeiend blijven.
Probeer komkommerplanten gedurende de week minimaal 2,5 cm water te geven en verdubbel de behoefte wanneer de plant komkommers begint te produceren. Als u uw gewas regelmatig water geeft, zullen de komkommers bitter gaan smaken. Als je de grond wilt testen om te zien of het tijd is om water te geven, steek je vinger dan een centimeter in de grond. Je planten zijn prima als het vochtig aanvoelt aan je vinger.
Problemen met de komkommerteelt en de controle ervan in de VS
Bij het komkommerkweekproces worden pesticiden gebruikt om de impact van ongedierte op de plant te helpen verminderen. Een reeks plagen kan komkommers aanvallen, maar de belangrijkste plagen die in Florida opvallen zijn de augurkworm, meloenworm en zilverbladige witte vlieg. In de kasproductie van komkommers is de witte vlieg de meest voorkomende plaag.
Voor het geval je het gemist hebt: Hydrocultuur komkommerteelt, plantprocedure
Andere plagen die de productie buiten de kas beïnvloeden zijn geleedpotigen zoals watermeloen trips, mijnwerkers, gestreepte komkommerkevers, vlooienkevers, mijten, stinkwantsen, draadwormen, sprinkhanen, sprinkhanen, squash bugs, squash-wijnstokboorders en de looper. Dit ongedierte is net als Komkommer een grote zorg voor de teler gewassen hebben weinig tolerantie voor ongedierteschade. Er zijn zes verschillende soorten komkommerkevers in de Verenigde Staten.
Drie van deze komkommerkevers zijn te vinden in Florida. De gestreepte komkommerkever komt oorspronkelijk uit het zuiden van Florida. Gevlekte komkommerkevers en gestreepte kevers worden gevonden in het noorden van Florida. Bij de bestrijding worden vaak pesticiden gebruikt bacterie- verwelken. Wat het squashmozaïekvirus betreft, dat door insecten wordt verspreid: zodra een plant is geïnfecteerd, moet dit worden verwijderd, zodat het geen andere planten infecteert. Daarnaast zijn preventieve maatregelen, zoals onkruid controle, kan worden geprobeerd de aanwezigheid van het virus te vermijden.
Sommige technieken helpen de kans op komkommerziekte te verkleinen. Commerciële telers kunnen gecertificeerde ziektevrije zaden gebruiken en de tuin en de omgeving vrij houden van onkruid dat insecten herbergt die virussen en bacteriële verwelking kunnen veroorzaken. Na de oogst moeten telers plantenresten verwijderen die in de tuin zijn achtergebleven, omdat sommige ziekten kunnen overleven op plantenresten. Tenslotte nog een belangrijke maatregel ziektebestrijding is gastheerresistentie.
Glyfosfaat is een herbicide dat, indien opgenomen door komkommers, schade veroorzaakt zoals bladverkleuring van lichtgroen naar geel, groeiachterstand en opwaartse krullen. Fungiciden zijn het nuttigst wanneer ze vóór infectie worden toegepast en moeten elke vijf tot zeven dagen na infectie opnieuw worden toegepast. Sommige fungiciden gebruikt zijn Previcur Flex, Gavel, Tanos en Ranman.
Komkommeroogstseizoen in de VS
- Komkommers moeten worden geoogst voor de beste smaak en textuur als ze een diameter hebben van 1.25 tot 2 inch en een lengte van 6 tot 8 centimeter, afhankelijk van de cultivar. Komkommers worden op verschillende tijdstippen bestoven, voor het veld zijn meerdere handmatige oogsten nodig, meestal om de dag. Om de marketing van een product van hoge kwaliteit te garanderen, sorteert u komkommers op maat en rijpheid en controleert u ze op insectenschade.
- Pickles worden meestal machinaal geoogst en onder contract bij een lokale verwerker, hoewel er een beperkte markt is voor verse augurken.
- De Verenigde Staten oogsten komkommers voor twee primaire doeleinden: beitsen en verse marketing. Ongeveer 11,200 boerderijen in de noordoostelijke staten produceerden meer dan 6,600 hectare komkommers. De productiewaarde voor de Verenigde Staten bedraagt ruim $410 miljoen. Pennsylvania produceerde ongeveer 337 hectare komkommers, voornamelijk voor nieuwe marketing.
- Komkommers worden in verschillende stadia geoogst, van jong tot volwassen, voordat de zaden uiteindelijk rijpen en uitharden. Degenen die vóór de rijpheid van het zaad zijn geoogst, worden pitloos verkocht. De vrucht wordt geoogst wanneer een uniforme lengte, vorm en diameter zijn bereikt en voordat de bloem aan het einde van de bloei geel wordt. Over het algemeen wordt de gewaslengte bepaald door de doelmarkt.
Komkommermarketing in de VS
- De import van komkommers naar de VS is de afgelopen jaren gestaag toegenomen. Het laat zien dat de marktvraag toeneemt, hoewel we niet mogen negeren dat Florida en Michigan, de belangrijkste producerende staten, slechte weersomstandigheden hebben gehad. Deze ongunstige omstandigheden hebben de binnenlandse productie aangetast en de VS gedwongen de import te verhogen.
- Dan is er nog het feit dat Mexico's gebruik van kassen en macrotunnels betekent dat het land bijna het hele jaar door komkommers kan produceren, een groot concurrentievoordeel waar Mexicaanse boeren goed gebruik van hebben gemaakt. Als gevolg hiervan zijn ze nu de belangrijkste leverancier van verse komkommers aan de Amerikaanse markt.
- Mexico is de zevende grootste producent en grootste exporteur van komkommers, goed voor 30 procent van de wereldwijde export van verse komkommers. De VS zijn goed voor 36 procent van de mondiale import van verse komkommers. De Verenigde Staten consumeren elk jaar 1.6 miljoen ton komkommers en produceren 636,000 ton, goed voor bijna een miljoen ton import en meer dan 60 procent van het komkommeraanbod.
- Mexico exporteert tussen november en mei ongeveer 800,000 ton verse komkommers naar de Verenigde Staten, terwijl Canada tussen maart en oktober 200,000 ton exporteert.
- De meeste Amerikaanse komkommers worden in open velden geteeld. Telers in Michigan zijn gespecialiseerd in het beitsen van machinaal geoogste komkommers, terwijl telers in Florida, Georgia en North Carolina zich specialiseren in handgeplukte verse of gesneden komkommers.
- Komkommers op de verse markt zijn doorgaans van eind juni tot en met november verkrijgbaar in Pennsylvania. Ze worden traditioneel verkocht in kartonnen dozen van 47 tot 55 pond. Er zijn marketingmethoden beschikbaar voor de komkommerteler, zoals groothandelsmarketing, productieveilingen, coöperaties, lokale detailhandelaren, kraampjes langs de weg en zelfplukactiviteiten. Houd bij het plannen van de productie rekening met uw vermogen om eerst op de markt te komen. Het zou vooral helpen als je marktonderzoek zou doen, omdat de meeste telers hun vermogen om op een bepaalde markt te verkopen overschatten. De productie van minder dan een hectare groentegewassen is voor de meeste boeren gebruikelijk.
- Bij groothandelsmarketing sluiten producenten contracten met verladers om komkommers tegen een vooraf bepaalde prijs op de markt te brengen en te verzenden. Als u geen gebruik maakt van een aannemer en uw Komkommers naar de groothandel verzendt, is uw product onderhevig aan de meeste prijsschommelingen. Er worden wekelijks productieveilingen gehouden. Wel helpt het als u de Komkommers aanlevert op de veiling. Afzetcoöperaties maken doorgaans gebruik van dagelijkse gepoolde kosten en prijzen, waardoor prijsschommelingen over alle deelnemende producenten worden gespreid. Lokale detailhandelaren zijn een andere potentiële markt, maar u moet de tijd nemen om contact op te nemen met productiemanagers en komkommers van goede kwaliteit te leveren wanneer de winkels deze nodig hebben. Afhankelijk van uw teeltlocatie kunnen verwerkers al dan niet een marketingoptie zijn. Het is minder waarschijnlijk dat verwerkers contracten sluiten met telers met een klein areaal (minder dan 5 hectare).
Komkommeropbrengst in de VS
De totale verwachte opbrengst is rechtstreeks afhankelijk van de oogst periode. De opbrengst van komkommers varieert van 1 tot 3 pond fruit per week tijdens de piekoogstperiode. Een typische oogstperiode van ongeveer twaalf weken kan bij een goed beheerd gewas 12-20 pond fruit per plant opleveren. Hoge temperaturen kunnen bij brede komkommervariëteiten verkleuring en bitterheid van de lichtgroene vrucht veroorzaken. Komkommers groeien in vrijwel elke goed doorlatende grond. Een goede komkommeroogst in Oklahoma levert 25 bushels per hectare op, hoewel er veel meer mogelijk is.
Voor het geval je het gemist hebt: Biologische komkommerteelt in de kas
Veelgestelde vragen over de komkommerteelt in de VS
Waar worden de meeste komkommers geteeld in de VS?
Florida is veruit de grootste producent van alle soorten verse komkommers. Tegelijkertijd is Michigan de grootste staatsproducent van komkommervariëteiten die het meest geschikt zijn voor beitsen. Er zijn meer komkommerrassen voor de augurkenproductie dan alle versmarkten bij elkaar.
Waar haalt de VS komkommers vandaan?
Tegenwoordig worden Komkommers vooral geteeld voor verse (gesneden) en gebeitste (beits) gewassen. De verse producten worden aangevoerd door Florida en Georgië, hoewel de VS aanzienlijke hoeveelheden importeert uit Mexico, en kleinere hoeveelheden uit Canada, Honduras en de Dominicaanse Republiek.
Is komkommerteelt rendabel?
Komkommerteelt kan zeer winstgevend zijn als het op de juiste manier wordt uitgevoerd.
Hoeveel kost een komkommer in de VS?
Een kilo komkommers kost in de VS ongeveer 1.94 dollar in Washington en New York, verpakt en klaar voor bezorging.
Voor het geval je het gemist hebt: Komkommerteelt in Polyhouse (Kheera) voor winst
Hoe vaak moeten komkommers worden bewaterd?
Geef ze de volle zon en ruimte om te groeien, en train ze op hekjes of hekken. Komkommers doen het het beste als ze één keer per week regelmatig en diep water krijgen, en vaker als het een paar dagen erg warm weer is. Onvoldoende of inconsistent vocht kan resulteren in vreemd gevormd of slecht smakend fruit.
Is komkommer winstgevend?
Komkommerteelt is rendabel als u binnen het Komkommerbedrijf goed onderhoud en beheer uitvoert.
Welke meststof is het beste voor komkommers?
Komkommerplanten hebben matige stikstof en veel fosfor en kalium nodig, dus een organisch plantenvoeding waarbij het eerste getal lager is dan de laatste twee (bijvoorbeeld 3-4-6).
Wat is het geheim van het kweken van komkommers?
Komkommers zullen met weinig zorg snel groeien. Komkommerplanten krijgen elke week een centimeter water. Doe je best om je voedsel te laten groeien door planten regelmatig wateroplosbaar te voeren nutrients.
Hebben komkommers veel water nodig om te groeien?
De belangrijkste vereiste voor de verzorging van komkommers is constant water geven. Hij heeft minimaal 2,5 cm water per week nodig (of meer als de temperaturen bijzonder hoog zijn). Inconsequent water geven leidt tot bitter smakend fruit.
Waarom drogen mijn komkommers uit en sterven ze?
Komkommers zullen verwelken en sterven als de bodem- of luchttemperatuur naar hun zin te koud wordt. Volgens de Universiteit van Minnesota beginnen komkommers te verwelken en bruin te worden bij lage bodemtemperaturen.
Wat zijn de meest voorkomende ziekten bij komkommers?
Hoekige bladvlekken, bacteriële verwelking, Phytophthora-kroon, wortelrot en echte meeldauw zijn belangrijke ziekten van komkommer. De timing van het optreden, de ernst en de daaruit voortvloeiende verliezen van deze ziekten variëren per geografische regio.
Voor het geval je het gemist hebt: Komkommerteeltwinst, teeltkosten, projectrapport
Hoe zien overbewaterde komkommers eruit?
Vergeling van plantenbladeren is een veel voorkomend symptoom van te veel water. Wanneer wortels in water zitten, raken ze beschadigd en kunnen ze geen voedingsstoffen opnemen. Wanneer de bladeren geel worden door te veel water, worden ze vaak onvolgroeid en slap en kunnen ze vallen. Wanneer dit gebeurt, controleer dan de afvoer rond de basis van de komkommer en verminder het water.
Waarom worden de bladeren van mijn komkommerplant geel en sterven ze af?
Naarmate uw komkommers en pompoenen groeien, kan het zijn dat de bladeren geel worden en afsterven. Het is het belangrijkste teken dat er iets mis is met je komkommerplanten. De meest voorkomende oorzaak van vergelende bladeren is dat je een waterprobleem hebt. Het betekent dat u uw plant te veel of te weinig water geeft.
Hoeveel tijd kost het om komkommers te kweken?
Het hangt vooral af van de variëteit, klimatologische omstandigheden, voedingsstoffen, etc. Over het algemeen duurt het voor komkommerplanten ongeveer 55 tot 70 dagen vanaf het ontkiemen tot aan de oogstfase.
Een bron: https://www.agrifarming.in