Voor de eerste keer werd ketchup van Mars verkregen uit tomaten op de aarde-imitatie van de rode planeet - foto
Kraft Heinz introduceert de allereerste ketchup gemaakt in een Mars-omgeving, de Marz Space Ketchup Limited Edition. Samen met een team van astrobiologen van het Aldrin Space Institute heeft het bedrijf tomaten geteeld in grond die de samenstelling van Marsbodem zo dicht mogelijk benadert.
Het doel van het project was niet alleen om te streven naar het produceren van hoogwaardige tomaten voor een unieke ketchuplijn, maar ook om nieuwe manieren te vinden om ze op aarde en daarbuiten te telen - zodat reizigers van de toekomst kunnen genieten van hun favoriete smaak van Heinz ketchup zowel thuis als tijdens het verkennen van nieuwe planeten.
Voor het experiment is een kas “Red House” gebouwd. Het simuleerde de omstandigheden waarmee mensen te maken krijgen bij het verbouwen van gewassen op Mars, van de kenmerken van verlichting en temperatuur tot het type bodem. Als resultaat werden er enkele duizenden tomaten geteeld, waaruit een partij Marz-ketchup werd gemaakt. De eerste fles van de nieuwe ketchup ging de ruimte in buiten de atmosfeer van de aarde: hij reisde op een hoogte van 37,000 meter bij een temperatuur van -70 ° C en keerde terug naar de aarde.
Het allereerste experiment met de productie van "Martiaanse" tomaten duurde 2 jaar. Het werd bijgewoond door specialisten van Kraft Heinz - experts in de analyse van moeilijke bodem- en klimatologische omstandigheden, de selectie van zaden en de introductie van geavanceerde technologieën voor de ontwikkeling van gewassen - en vooraanstaande wetenschappers van het Aldrin Space Institute van het Florida Institute of Technology .
“We zijn erg trots dat we de smaak van onze favoriete ketchup zelfs in zulke afwijkende omstandigheden hebben kunnen nabootsen en de hele wereld hebben kunnen vertellen over de resultaten van ons experiment. Dit project toonde aan dat Heinz-tomatenketchup ook buiten de aarde in trek zal zijn, en we hebben allemaal een heerlijke toekomst”, zegt Hector Osorno, tomatenteler bij Kraft Heinz.
“Eerst analyseerden we de bodem van Mars, daarna selecteerden we vier soorten zaden voor de teelt van tomaten – en twee daarvan pasten perfect. Als gevolg hiervan zijn we erin geslaagd een grote oogst binnen te halen en ruimteketchup te creëren, - zei Christina Kenz, directeur internationale bedrijfsontwikkeling bij Kraft Heinz, - We werken al meer dan 100 jaar samen met het Aldrin Space Institute. Gedurende deze tijd zijn we erin geslaagd om met de beste wetenschappers samen te werken en onze expertise in het verbouwen van gewassen op de bodem van een andere planeet te versterken en meer over de onze te leren. Bovendien zal dit experiment helpen om een oplossing te vinden voor een van de mondiale problemen: landdegradatie ”.
Een team van wetenschappers van het Aldrin Space Institute, onder leiding van Dr. Andrew Palmer, publiceerde een artikel waarin het verloop van het experiment werd beschreven. Eerst testten de onderzoekers de zaden in een "rode" kas om te zien of de bodem van Mars geschikt is voor de productie van gewassen. En zodra geschikte soorten zaailingen werden gevonden, werden tomaten geplant. Het experiment werd een van de grootste 'Martian'-projecten, waarbij wetenschappers een unieke kas hebben gemaakt om de omstandigheden van de rode planeet te simuleren.
"Het meeste onderzoek dat is gedaan om manieren te vinden om zaailingen op de rode planeet te laten groeien, was van korte duur. Nu hebben we voor het eerst lange tijd de mogelijkheden verkend om tuinbouwgewassen op Mars te telen. Dit is het unieke van het project. We hebben ongelooflijke resultaten behaald: de tomatenoogst van de hoogste kwaliteit waaruit de legendarische Heinz-ketchup is geproduceerd”, aldus Andrew Palmer.
Heinz-ketchup is niet alleen op aarde populair. Na in 1999 te zijn getest door voedingswetenschappers, keurde NASA tomatenketchup goed voor gebruik aan boord van het internationale ruimtestation, en astronauten genieten al vele jaren van deze smaak buiten onze planeet. Een van de fans van ketchup is Mike Massimino - een voormalige NASA-astronaut, hoogleraar werktuigbouwkunde, die twee ruimtevluchten en vier ruimtewandelingen achter zich heeft, de eerste persoon die tijdens de vlucht op de Twitter-microblog schreef. “In de ruimte hebben we een gezegde: het gaat niet om eten, het gaat om saus. In omstandigheden zonder zwaartekracht veranderen de smaaksensaties soms - veel producten beginnen saai te lijken. Daarom houden astronauten van allerlei soorten kruiden, en mijn liefde voor Heinz-ketchup begon in de ruimte, "zei Mike.