De nieuwigheid is de landing in groot- schaalverdeling . Le Agavi , een bedrijf uit Arborea (Oristano), brengt een van zijn vlaggenschipproducten, de aardbei , naar de Crai Sardinië circuit dit jaar. “Naar dit kanaal – zegt Stefano Orr , die samen met zijn familie de boerderij beheert – wij wijden 50% van onze productie aan. De andere helft is bestemd voor directe verkoop en verwerkingsbedrijven. Een klein bedrijf als het onze moet weten hoe te diversifiëren om op de markt te blijven”.
De totale oppervlakte bouwland is ongeveer 8 hectare. Aardbeien – de “Arrubiedda” – bezetten anderhalf met 30 duizend planten . “De teelt – legt Orrù uit – vindt plaats in het open veld. We gaan in productie van maart en tot de eerste week van juni. Tevredenheid komt eraan van grootschalige distributie voelen we in vergelijking met grote markten minder concurrentie met het buitenland, te beginnen met Spanje. Het product is voldoende verbeterd “.
De gekozen variëteit is de Najade . “We kweken hem al meer dan tien jaar, het patent is zeker niet de meest recente, maar we zijn tevreden met de keuze”. Het sterke punt zit 'in de smaak, in het suikergehalte, maar ook in de resistentie van dit ras dat zijn intense kleur en consistentie voor een langere periode behoudt'.
Elke plant produceert ongeveer 600 gram van aardbeien gemiddeld. “Het weer – constateert Orrù – gaf vooral in de paasperiode problemen met de regen door de overvloedige regen. Maar samenvattend, het jaar moet als positief worden beschouwd”.
Een ander Le Agavi-product vers van het schap in grootschalige distributie is de paarse aardappel , " Fioba “. “De experimenten zijn een paar jaar geleden begonnen. Deze aardappelen zijn rijk aan anthocyanen en trouwen perfect met het gastronomische restaurant. Dit jaar heeft Horeca echter te maken met sluitingen en beperkingen en hebben we besloten ons te richten op grootschalige distributie”.
"We zijn pas een paar weken in de winkels en het is te vroeg om de balans op te maken", besluit Orrù, maar ik hoop dat de Sardijnse consumenten het zullen waarderen. De jaarlijkse productie is ongeveer: 100 kwintalen '.