Het tuinseizoen is in volle gang.
Grote groenteproducenten in de regio zijn begin augustus begonnen met het oogsten van vroege koolsoorten. Onder hen is KFH "Chance". Het ministerie van Landbouw en Voedselvoorziening van de regio meldde op sociale netwerken en op zijn officiële website dat de groentetelers van Stary Oskol en Chernyansk de verwerkende bedrijven en de voedselmarkt zullen voorzien van minstens 5.5 duizend ton bloemkool en broccoli.
Boerenlandbouw "Kans" van het hoofd Nina Pakhomova – richting groenteteelt. Kool, het belangrijkste tuingewas, levert het aan partners en de bevolking in de regio en daarbuiten. De ervaring met het verbouwen van groenten in de KFH heeft een solide ervaring opgebouwd, die bij veel kopers bekend is.
"Gedurende een aantal dagen verzamelen we selectief rijpe rode kool en broccoli, waar niet alleen in de regio Belgorod, maar ook in andere regio's van Rusland veel vraag naar is. We beginnen ook met het verzamelen van gerijpte witte koolsoorten van vroegrijpe variëteiten”, aldus Nina Afanasyevna.
In Chance worden vroege groenten verbouwd op geïrrigeerde percelen, waarvan de oppervlakten regelmatig worden uitgebreid, met minimaal gebruik van minerale meststoffen en gewasbeschermingsmiddelen. Daarom, zo benadrukt de boer, is de vraag naar producten groot. Overigens worden kant-en-klare groenten niet alleen door grote spelers op de voedselmarkt uit de Chance-magazijnen gehaald, ze liggen ook op loopafstand voor inwoners van het Chernyansky-district en aangrenzende steden en gemeenten. Kopers worden aangetrokken door de winkels georganiseerd door de agrarische onderneming, de versheid en de lage prijs van groenten.
Kool is niet alleen een arbeidsintensief groentegewas, het is ook grillig. Aandacht en precisie bij het planten en verzorgen van haar bedden vereisen het hoogste. Met de voorbereiding hierop gaan de specialisten van "Chance" en Nina Pakhomova zelf aan de slag met seizoenshuurlingen.
We bezochten een van de Chance-koolbedden, gelegen nabij het dorp Kovyleno, waar we zagen hoe verantwoordelijk en zorgvuldig de mensen hier werken. Dit is wat ze er zelf over zeggen:
“Wij verzamelen selectief kool in de bedden. We snijden alleen rijpe exemplaren af, die een uitstekende presentatie hebben, zonder duidelijke mechanische schade aan de kop. Langzaam en voorzichtig stoppen we ze in plastic containers, die we in tractorkarren laden. Nu zijn er vrijwel geen overrijpe koppen, dus het is vooral belangrijk om ze tijdens het snijden niet te beschadigen. Als je een fout maakt, zal de houdbaarheid van kool, die maar een paar dagen bedraagt, merkbaar afnemen als je het koken beschadigt ', zegt Ekaterina Tereshchenko, een ervaren oogster.
Nadat ze de tuin hadden bezocht waar de arbeiders rijpe broccoli filmden die klaar waren voor transport, gingen ze naar het logistieke centrum van KFH, waar hun collega's de koelwagen vulden met de producten die van het veld kwamen. Eén van de vrachtwagens bleek al met de producten langs de aangegeven route te zijn vertrokken.