FEFU-wetenschappers zijn erin geslaagd een organische meststofsamenstelling te creëren, die is ontworpen voor het kweken van planten in een grondloze omgeving. Het is gebaseerd op een stof uit anfeltia-algen - de mariene inwoner van het Verre Oosten bevat een groot aantal sporenelementen. Het resulterende voedingsconcentraat is qua samenstelling zo dicht mogelijk bij natuurlijke bodems en heeft zijn effectiviteit al tijdens de eerste experimenten bevestigd.
Naast water en zonlicht hebben planten sporenelementen en een aantal andere componenten nodig voor hun ontwikkeling. Hun aan- of afwezigheid heeft niet alleen invloed op de grootte, smaak, geur en kleur, maar ook op de hoeveelheid vitamines in de vrucht. Er wordt aangenomen dat in natuurlijke omstandigheden alle noodzakelijke elementen van de plant uit de grond en natuurlijk water worden gehaald.
Om echter dichtbevolkte gebieden van voedsel te voorzien, waar vruchtbare gronden beperkt zijn, moeten mensen hun toevlucht nemen tot het verbouwen van een groot aantal groenten in een kunstmatige omgeving. We hebben het over hydrocultuur - hightech systemen waarin scheuten voeding niet uit de grond krijgen, maar uit de oplossing rond de wortels. Idealiter zou de samenstelling zo identiek mogelijk moeten zijn aan de natuurlijke bodem en tegelijkertijd een consistentie hebben die dicht bij water ligt, om de talrijke filters en pompen waardoor de oplossing circuleert niet te verstoppen.
Referentie: organische VS minerale meststoffen
Er zijn verschillende manieren om micro-elementen in de bodem te simuleren. De eerste is met behulp van minerale additieven, die chemisch worden geproduceerd. Enerzijds is het een eenvoudige en goedkope optie om een complex van elementen te creëren die nodig zijn voor planten. Aan de andere kant kunnen de smaakindicatoren van fruit dat op dergelijke meststoffen wordt gekweekt, veel slechter zijn dan groenten die in natuurlijke grond worden gekweekt, aangezien de samenstelling van additieven beperkt is.
De tweede methode zijn organische meststoffen, die een natuurlijke basis hebben en zijn gemaakt van natuurlijke producten. Hiermee kunt u planten verzadigen met de nodige elementen, met behoud van "natuurlijke" smaken en geuren. "Organische materie" is echter vrij moeilijk in vloeibare vorm te verkrijgen, het kan ook ziekteverwekkers en onzuiverheden bevatten, dus wordt het zeer weinig gebruikt in hydrocultuursystemen - het is duur en inefficiënt op grote schaal van ondernemingen.
Om verbeterde smaakeigenschappen te bereiken, worden cocktails van minerale en organische meststoffen gebruikt in hydrocultuur, die in verschillende verhoudingen worden gecombineerd. De effectiviteit van dergelijke formuleringen is hoog, maar de kosten van meststoffen voor Russische ondernemingen zijn vaak hoger dan die van mineralen, omdat veel componenten van buitenlandse oorsprong zijn.
Goedkoper, groter, lekkerder
Ondanks de bovengenoemde moeilijkheden zijn wetenschappers van FEFU erin geslaagd om componenten van organische meststoffen te maken van anfelalgen die bedoeld zijn voor hydrocultuursystemen. Het resulterende product is, naast een groot aantal voedingsstoffen, verzadigd met fulvinezuur - een natuurlijke geleider van sporenelementen naar de cellen van de plantenwortels. De meststof heeft goede filtratie-eigenschappen en is qua consistentie vergelijkbaar met sojasaus. Speciale bereiding van grondstoffen en verder proces van ultrasone extractie maakt het mogelijk om ziekteverwekkers uit te sluiten. Het resulterende veilige en effectieve voedingsconcentraat wordt verdund in water in een verhouding van 1 op 100 of 1 op 300, afhankelijk van de gewassen.
“Uit de experimenten is al gebleken dat de huidige samenstelling van de meststof qua efficiëntie niet onderdoet voor minerale topmeststoffen. De salade die op ons product wordt gekweekt, is qua grootte vergelijkbaar met de salade die op geïmporteerde oplossing wordt gekweekt. Tegelijkertijd zijn de kosten van onze kunstmest lager en zal de waarde van groenten hoger zijn, omdat ze voedzamer en van hogere kwaliteit zijn", zegt Alexey Belov, projectmanager, Ph.D., professor van de afdeling Monitoring en ontwikkeling van Geo-bronnen bij het FEFU Polytechnic Institute.
Volgens de wetenschapper gaan de experimenten met de verkregen voedingsoplossing door en zal de samenstelling van het industriële monster zodanig worden aangepast dat het overeenkomt met de economische efficiëntie van minerale meststoffen.
Daarnaast bestudeert een team van wetenschappers samen met studenten het effect van specifieke sporenelementen op de organoleptische eigenschappen van planten. Onderzoekers proberen een ideale samenstelling van elementen te creëren die groenten het meeste voordeel oplevert.
Er is veel vraag naar, zowel in het noordpoolgebied als in de ruimte
Volgens de vertegenwoordigers van het project is biologische hydrocultuur een veelbelovende richting, niet alleen voor grote kassen. Een grote markt voor dergelijke meststoffen zijn afgelegen objecten, bijvoorbeeld nederzettingen, stations voor poolreizigers, langeafstandsvaartuigen. Hier kan de behoefte aan verse groenten worden afgedekt met behulp van modulaire containers-kassen, waarmee u verse groenten in voldoende volumes kunt laten groeien. De composities voor dergelijke kleine hydrocultuurcomplexen moeten zo evenwichtig mogelijk zijn, zodat inwoners van afgelegen dorpen en bedrijven hun dieet kunnen diversifiëren met heerlijke en voedzame groenten.
Een ander groot gebied is de voedselvoorziening voor ruimtestations met een lang verblijf. Hydrocultuur kan niet alleen de behoefte aan verse groenten dekken, maar ook de stress van astronauten verlichten, die vooral blij zijn om levende planten ver van hun thuisplaneet te zien. Nu al investeren ruimteagentschappen over de hele wereld veel geld in de ontwikkeling van energiesystemen voor kolonies op Mars en langdurige ruimtemissies. Volgens Alexey Belov zal een van de producten die bij FEFU worden gemaakt, gericht zijn op het ontwikkelen van voedingsoplossingen voor afgelegen voorzieningen.
“Als het gaat om hydrocultuursystemen voor langdurige ruimtemissies, is de kwestie van organische meststoffen zeer acuut. Een mens kan zonder veel ongemak een paar maanden onevenwichtige groenten eten die op kunstmest zijn gekweekt. Maar als de ruimtereis tientallen jaren gaat duren, dan is hier functionele en hoogwaardige voeding nodig', constateert de projectmanager.
Bedenk dat de ontwikkeling van nieuwe soorten organische meststoffen in FEFU wordt uitgevoerd in het kader van het programma "Priority 2030" en de Advanced Engineering School "Institute of Biotechnology, Bioengineering and Food Systems". Het doel van het project is om nieuwe CRF-technologieën voor agrobio-engineering van wereldklasse te ontwikkelen, en om een effectieve en betaalbare productlijn van meststoffen te creëren uit lokale bronnen van het Verre Oosten.
Een bron: https://poisknews.ru