Eind september vond in Nederland traditiegetrouw een week Velddagen van groenteveredelingsbedrijven plaats, waar al bekende en geheel nieuwe rassen werden gepresenteerd. Dat is bekend, het kweken van tweejarige groentesoorten duurt 15-17 jaar. Dit is een duur en arbeidsintensief proces, dus alle veredelingsbedrijven bestuderen de markttrends zeer zorgvuldig om te kunnen voorspellen naar welke rassen en hybriden op de lange termijn vraag zal zijn.
Waar zie je dan de toekomst van de groentemarkt?
- In de diversificatie van het aanbod, zowel qua soorten als qua producten.
- In de verscheidenheid aan kleuren, omdat verschillende kleuren niet alleen bijdragen aan het aantrekkelijke uiterlijk van producten, maar verschillende plantpigmenten de gezondheid van de mens verbeteren.
- In kleinere producten (kool, bloemkool, broccoli, slakroppen, pompoen, wortelen, bieten) zijn ze beter geschikt voor moderne kleine huishoudens en verminderen ze voedselverlies.
- Bestand tegen ziekten en plagen – het vermindert de afhankelijkheid van gewasbeschermingsmiddelen en zorgt voor een schoner, minder verontreinigd eindproduct.
Ook belangrijke aspecten van de teelttechniek:
- creatie van variëteiten die zich beter kunnen aanpassen aan veranderende klimaatomstandigheden;
- variëteiten die speciaal geschikt zijn voor moderne technologie (gemechaniseerd oogsten of hydrocultuur);
- rassen die speciaal geschikt zijn voor de biologische teelt.
Op de voorgrond meer resistente rassen
De bekende firma Bejo probeert resistentere rassen te creëren die onder verschillende klimatologische omstandigheden goede opbrengsten kunnen opleveren. Ook is het van belang dat de rassen resistent zijn tegen diverse, althans wijdverspreide, infecties om geschikt te zijn voor Biologische en geïntegreerde teelt.
Gele uien 'Hylander' F1, rode 'Redlander' F1 en sjalotten uit zaden 'Innovator' F1 hebben bijvoorbeeld een hoge resistentie tegen ui echte echte meeldauw (Peronospora destructor).
Een nieuwe veelbelovende tafelbietenhybride 'Bazzu' F1 is matig resistent tegen de bodeminfectie Rhizomania spp. verspreid in de afgelopen jaren in de Scandinavische landen. Deze infectie is in Letland nog niet vastgesteld, maar in het tijdperk van globalisering kan het na verloop van tijd ook bij ons terechtkomen. Ook is deze hybride resistent tegen bietennecrotisch bladadervergelingsvirus (BNYVV) en meervoudige bladvlekkenziekte. De wortels hebben een universeel gebruik - voor verse consumptie, verwerking en langdurige opslag.
Een interessante noviteit is de Nantes-type wortelhybride 'Nagovia' F1 (niet te verwarren met de eerder bekende 'Negovia'). Het is vroeg, hoogproductief, met een bijzonder gladde schors en weerstand tegen wortelpythiose (Pythium spp.). Het is een van de meest destructieve wortelrot tijdens opslag, op dezelfde manier kan deze infectie ervoor zorgen dat wortelspruiten eruit vallen. Een andere zeer interessante wortelhybride is 'Nordhorn' F1. Het is geschikt voor het oogsten en langdurig bewaren van middelgrote wortels (150-250 g). Deze hybride lijkt sterk op de populaire hybride 'Nerac' F1, maar overtreft deze in gezondheid (goede ziekteresistentie), zeer persistent blad (dit is belangrijk bij gemechaniseerd oogsten van wortelen) en nog betere weerstand tegen barsten en breken. Nog een voordeel: sterk afgestemde grootte en vorm van de wortel, waardoor er een hogere opbrengst is van het marktgewas.
Het Japanse bedrijf Takii houdt zich niet alleen bezig met groenten en sierplanten, maar presenteerde dit jaar ook de fluweelvariëteit 'Ground Control' (Tagetes patula), die speciaal ontwikkeld is om nematoden die schadelijk zijn voor planten te bestrijden. De teelt van dit ras vermindert niet alleen de plaagpopulatie en de daardoor veroorzaakte oogstverliezen, maar verhoogt ook de hoeveelheid organisch materiaal in de bodem, verbetert de structuur en verhoogt de biodiversiteit.
Voorspelt de interesse van consumenten in verschillende koolplanten
De toekomst van de groentemarkt wordt gezien in kleinere producten, waaronder diverse koolplanten.
Foto: uit het archief van “AGRO TOPA”
Verschillende veredelingsbedrijven verwachten dat de vraag naar traditionele sluitkool in de toekomst zal afnemen, terwijl de belangstelling van de consument voor andere koolplanten zal toenemen.
Het aanbod bloemkoolhybriden wordt aangevuld door de firma Bejo 'Newlyn' F1 – bloemkool voor de oogst in het late najaar. Hij behoudt lang zijn gezondheid en verdraagt goed nachtvorst. Koppen blijven lang tijdens realisatie.
De firma Sakata biedt op haar beurt een nieuwe violette bloemkoolhybride 'Purpurina' F1 aan. Ze groeit snel, vormt mooie ronde koppen met een intens paarse kleur en is geschikt voor teelt van lente tot herfst.
De firma Rijk Zwaan legt de nadruk op ziekteresistentie, dit blijkt uit een nieuwe hybride 'Johnsson' F1, die dit jaar op grote schaal in Nederland is veredeld. De bloemkool van het type Romanesco 'Delaverde' F1 onderscheidt zich verder door een goede ziekteresistentie en sterke groei. Het is geschikt voor de herfstoogst.
Het nieuws is ook onder broccoli. De firma Sakata presenteert een nieuwe variëteit aan paarse broccoli 'Purple Magic', die in de nazomer en herfst produceert en kroppen vormt met een gewicht van ongeveer 400 g.
Witte kool wordt niet vergeten. Een nieuwe hybride van het Bejo-bedrijf 'Expectation' F1 is ontworpen voor langdurige bewaring, heeft een goede resistentie tegen trips (Thrips spp.) en diverse bladinfecties. Koppen zijn gemakkelijk schoon te maken. Deze hybride is geschikt voor de teelt in kleiachtige grond. Een andere hybride 'Chinook' F1 is bedoeld voor verwerking, het vormt depressieve koppen, onderscheidt zich door hoge opbrengsten. Geschikt voor oogst in augustus, begin september.
Een ruim assortiment wittekool biedt de firma Rijk Zwaan. Hybriden 'Dulcima' F1 en 'Longma' F1 zijn bijzonder resistent tegen trips. De hybride 'Missourima' F1 daarentegen is hoogproductief, groeit zeer sterk en is bijzonder geschikt voor de productie van biologische zuurkool. Hybride 'Axioma' F1 is ontworpen voor langdurige opslag, waarvan de zaailingen tot 10 juni kunnen worden tentoongesteld. Rond deze tijd is de bodem al voldoende opgewarmd om mineralisatieprocessen te activeren (er komt namelijk stikstof vrij uit organisch materiaal). Schade door trips rond deze tijd is ook minder.
Groeiende pompoenpopulariteit
In heel Europa is de populariteit van pompoen de laatste tien jaar toegenomen. Veel interessant nieuws heeft het bedrijf Sakata. 'Mieluna' is bijvoorbeeld de vroegste variëteit van het butternut-type uit het huidige aanbod van Sakata. Het heeft fruit van zeer hoge kwaliteit met donkeroranje vruchtvlees, met een gemiddeld gewicht van 1.1-1.2 kg.
Als aanvulling op het al bekende assortiment van Halloween-achtige variëteiten ('Spyro', 'Flynn', 'Boomer' en 'Terrafin'), beginnen de veredelaars van het bedrijf veredelaars kennis te laten maken met nieuwe aantallen in het assortiment Spagetty en miniatuurpompoenen. Basic trend kleinfruit voor kleine gezinnen, makkelijk te bereiden, ook in de magnetron. Het blijft wachten tot deze nummers de naam krijgen en hun zaden aan een breder scala aan kwekers worden aangeboden.