De uienteelt verplaatst zich door toenemende droogte en beperkte waterbeschikbaarheid steeds meer van het zuidwesten van Nederland naar het noordoosten. Whiskerke chaienne van de Whiskerke ui.
Die verschuiving geldt vooral voor zaaiuien, aldus de directeur van de grootste uienteler en -exporteur van Zeeland. Dit jaar werd er volgens het Centraal Bureau voor de Statistiek 3,382 hectare zaaiuien geteeld in Zeeland. Dit is 12 procent van het totale uienareaal in Nederland en voor de provincie bijna 2,000 hectare minder dan 5,210 hectare in 2018.
In Drenthe was het areaal uienteelt in 2018 slechts 765 hectare. In 2022 is het areaal gegroeid tot 1909 hectare. Wiskerke: 'De bodem in Drenthe is schoner en de meeste boeren kunnen daar beregenen. Hoewel ik niet denk dat de Zeeuwse oogst ooit zal verdwijnen, worden de teeltproblemen steeds groter. Zeker als het om droogte gaat.'
Fertigatie test
Om de droogte het hoofd te bieden, voert Wiskerke Onions in 2022 voor het tweede jaar op rij fertigatieproeven uit en het resultaat spreekt boekdelen. Dit jaar was de uienopbrengst op het fertigatieproefveld 60 ton per hectare. Dit is een toename van 37 ton ten opzichte van off-design percelen in Zeeland, die niet boven de 23 ton per hectare uitkwamen.
"Niet overal in de provincie is goed irrigatiewater beschikbaar, mede door de verzilting", vertelt Wiskerke-uieninkoper Werner Verschueren. “Tijdens het groeiseizoen hoeven we niet overal water te onttrekken. Daarom zie ik kansen om beter met goed water om te gaan door het op te slaan in waterbassins in combinatie met fertigatie.”