In de huidige wereld van globalisering vormt de landbouwsector geen uitzondering op de onderlinge verbondenheid van verschillende industrieën. Technologieën na de oogst spelen een cruciale rol bij het waarborgen van de efficiëntie van de landbouwsector. De cursus in Postharvest Technologies aan de Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT) brengt experts uit verschillende delen van de wereld samen, waaronder Luis Cisneros Zeballos, een professor van de Texas Agriculture & Life Science University.
Volgens Cisneros helpt deelname aan de cursus hem om up-to-date te blijven met de nieuwste technieken en methodieken die in andere delen van de wereld zijn ontwikkeld. Dit is van cruciaal belang, aangezien verliezen na de oogst in sommige ontwikkelingslanden tot wel 50% kunnen oplopen. Technologieën na de oogst kunnen deze verliezen beperken door bederf te verminderen, de kwaliteit te behouden en de houdbaarheid te verlengen.
Een van de essentiële naoogsttechnologieën is het gebruik van koelketenbeheersystemen. Een rapport van de Voedsel- en Landbouworganisatie (FAO) geeft aan dat beheersystemen voor de koelketen de verliezen na de oogst met wel 50% kunnen verminderen. Bovendien toont een studie van de Wereldbank aan dat de economische voordelen van beheersystemen voor de koelketen kunnen oplopen tot 14.3 miljard dollar per jaar.
Een andere kritieke technologie na de oogst is de opslag onder gecontroleerde atmosfeer, waarbij de opslagatmosfeer wordt aangepast om de houdbaarheid van groenten en fruit te verlengen. Uit een studie van de Universiteit van Californië bleek dat opslag onder gecontroleerde atmosfeer de houdbaarheid van appels kan verlengen van twee maanden tot acht maanden, waardoor verliezen worden verminderd en de winst toeneemt.
Concluderend spelen na-oogsttechnologieën een cruciale rol bij het maximaliseren van de landbouwproductiviteit, het verminderen van verliezen en het vergroten van de winst. De cursus in Postharvest Technologies bij UPCT biedt een platform voor experts om ideeën uit te wisselen, best practices te delen en te leren over de nieuwste technologieën in het veld. Door te investeren in naoogsttechnologieën kunnen boeren, agronomen, landbouwingenieurs en landeigenaren hun bodem verbeteren.