Verse groenten, alsof ze alleen van het veld komen, ook in december. Sinds enkele jaren hebben landbouwproducenten met steun van de regio meer dan 30 moderne groenteopslagplaatsen gebouwd.
Het is een kwestie van seconden om de kwaliteit van aardappelen voor Lilia Alexandrovna te bepalen. Er passeren immers elke dag duizenden knollen voor haar ogen.
Lilia Polyakova, een groente-opslagmedewerker: "We verwijderen rotte aardappelen zodat ze schoon, mooi en van hoge kwaliteit zijn. We zien waar het slechte is, waar het goede is, we proberen te zien. Een goede aardappel is een schone aardappel. Geen schrammetje, niet gebroken, niet verrot.”
Het bedrijf houdt de kwaliteit van alle producten nauwlettend in de gaten, want ook op tafel bij de medewerkers zelf. De agro-maaidorser voorziet elke werknemer royaal van een halve ton groenten per jaar.
Alexey Suslov, een groentebewerker: "Uien, bieten, wortelen, nou, ik sta zelf op een wortel."
De productievolumes dekken ruimschoots de behoeften van niet alleen alle medewerkers, maar ook de hele regio. Landbouwindicatoren groeien jaar na jaar en er zijn constant nieuwe gebouwen nodig om bijna 50 ton groenten op te slaan.
Vitaly Dunin, algemeen directeur van het agro-industriële complex: "We zijn van plan om de productie van groenten te verhogen en ook de productie van aardappelen te verhogen. Hiervoor is opslagcapaciteit nodig, dus elk jaar zijn we van plan om 2 tot 3 duizend ton opslagcapaciteit te bouwen. zodat we jaarrond producten kunnen leveren.”
In de regio helpen ze bij de uitvoering van hun plannen. Zo werd er dit jaar meer dan 15 miljoen roebel uitgetrokken voor het landbouwcomplex in het dorp Kochnevskoye, waardoor het bedrijf de kosten van groenteopslag en koelapparatuur kon compenseren.
Sergey Sharapov, eerste vice-minister van het Agro-industrieel complex en consumentenmarkt van de regio Sverdlovsk: “Dit is gedaan om de opslag van aardappelen en groenten vanaf het moment van oogsten tot de nieuwe oogst te waarborgen, waardoor het zaadmateriaal dat is nodig voor het volgende jaar, en om een retailnetwerk te bieden, catering.”
Ondersteuning van een dergelijk niveau stelt producenten in staat zich te concentreren op het vergroten van het volume van landbouwproducten en op regelmatige leveringen van verse groenten aan grote winkelketens in de hele regio, wat betekent dat elke inwoner van de Oeral kan eten.
Vitaly Kukushkin
Een bron: https://www.obltv.ru