#Aardappellandbouw #LandbouwTrends #Consumentengewoonten #Marktdynamiek #EconomischeImpact #Opslagkosten #DuurzameLandbouw #HarghitaCounty #RoemeenseLandbouw #CropPricing
In Harghita County wordt de vraag naar consumptieaardappelen geconfronteerd met een inzinking, ondanks een overvloedige oogst dit jaar. Romfeld Zsolt, directeur van het landbouwdirectoraat van Harghita County, benadrukt de inefficiëntie van de markt en schrijft deze toe aan een verschuiving in consumentengewoonten. Hij merkt op dat mensen nu liever kleinere hoeveelheden kopen vanwege de jaarrond beschikbaarheid van aardappelen, wat leidt tot een lagere vraag.
De huidige prijsklasse voor een kilo aardappelen schommelt tussen de 1 en 1.7 Roemeense Leu (RON). Boeren die een contract hebben met supermarktketens verkopen aardappelen voor 1.35 RON per kilogram en zorgen zelf voor de verpakking. Volgens Romfeld Zsolt ligt de uiteindelijke verkoopprijs in supermarkten echter aanzienlijk hoger. De directeur suggereert dat het gebrek aan vraag het gevolg is van veranderende consumentenvoorkeuren, waarbij mensen kiezen voor kleinere, directere aankopen.
Een belangrijke uitdaging waarmee producenten worden geconfronteerd, zijn de opslagkosten. Omdat aardappelen het hele jaar door verkrijgbaar zijn, hebben consumenten de neiging hun aankopen te beperken tot dagelijkse of kortetermijnhoeveelheden, waardoor langdurige opslag overbodig wordt. Dit gemak gaat ten koste van de producenten, die de volledige last van de opslagkosten dragen. Handelaren verwerven ook aardappelen voor korte perioden, op basis van wat gemakkelijk verkoopbaar is.
Romfeld Zsolt legt uit: “Consumentengewoonten zijn veranderd. Omdat aardappelen het hele jaar door verkrijgbaar zijn, hebben consumenten zich beperkt tot een dagelijkse hoeveelheid of een paar dagen, waardoor er geen winteropslag nodig is. Dit is handiger en opslagkosten zijn niet langer een zorg voor consumenten. Momenteel zijn de opslagkosten volledig een last voor de producent. Ook nemen handelaren slechts zoveel mee als op korte termijn verkocht kan worden.”
Boeren beoordelen momenteel de arealen die ze in het voorjaar van 2024 moeten bebouwen, op basis van berekeningen waarbij rekening wordt gehouden met de huidige vraag, toekomstige kansen en inputprijzen. Romfeld Zsolt benadrukt de noodzaak van technische schattingen en kostenberekeningen en stelt: “Iedereen moet technische schattingen en schattingen maken op basis van kostenberekeningen, dus mensen zoeken naar motivatie voor verdere productie.”
Hoewel de prijs van aardappelen per kilogram laag wordt geacht in vergelijking met de plantkosten in 2024, suggereert Romfeld Zsolt dat een optimale prijs rond de 2 RON per kilogram zou liggen.
Ondanks een bevredigende opbrengst van ongeveer 22 ton per hectare, geteeld op bijna 7000 hectare in Harghita County, is het totale aardappelteeltareaal afgenomen. Deze verschuiving wordt toegeschreven aan kleinschalige boeren die zich bewust zijn van het gebrek aan winstgevendheid bij het telen van aardappelen op kleine schaal en ervoor kiezen zich te concentreren op gezinsconsumptie.